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Pastel de Carne (Meatloaf)

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8
Receta de pastel de carne preparado con verduritas, salsa catsup y salsa inglesa. Rico y fácil de que les guste a los niños .
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Pastel de Carne (Meatloaf)
Receta de pastel de carne preparado con verduritas, salsa catsup y salsa inglesa. Rico y fácil de que les guste a los niños .

Ingredientes

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  • 2 tazas de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 rama de apio picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1/2 taza de echallot picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 2/3 de taza de salsa catsup
  • 3/4 de kilo de carne de res molida
  • 1/4 de kilo de carne de puerco molida
  • 1 taza de pan molido
  • 2 huevos batidos
  • 1/3 de taza de perejil picado
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Pastel de Carne (Meatloaf)
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Preparación

Precalentar el horno a 190 C.
En una cacerola, acitronar con la mantequilla, la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria, y el echallot picados muy fino. Dejarlos por 5 minutos y ponerles sal, pimienta, y la salsa inglesa. Agregar 1/3 de la taza de catsup y dejar en la lumbre 1 minuto moviendo.
En otro tazón revolver las verduras con la carne, el pan molido, los huevos y el perejil. Poner en un molde para terrina engrasado y poner encima la salsa catsup restante.
Hornear una hora o hasta que el termómetro de carnes registre 155 F.

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Calificaciones (7)
Emilia Leiva
2017-09-11T21:18:55.00-06
excelente solo que hice un toque diferente le coloque green bean cut and corn flake triturado servido con pure de papa
Anónimo
2016-02-25T17:14:31.00-06
Carolina Moreno

Hola, es una pena, me hubiera gustado muchísimo poder copiar esta receta pues se muy rica y no muy cara, pero....no me quedó muy clara la preparación, creo que faltó mas información para que me quede tal como se ve en la foto.

Saludos!!!

Anónimo
2016-02-08T13:59:56.00-06
Facil Muy buena receta
JAVIER JAVIER
2015-09-13T12:41:50.00-06
Mejorar sabor Sugiero agregar nuez moscada y orégano, media cucharadita. 
Blanca Salido Macias
2013-11-11T19:04:28.00-06
muy ricooo facil y practico
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Carne (Meatloaf)

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
439
kcal
22%
439 kcal
Carbohidratos
38.5
g
13%
38.5 g
Proteinas
34.4
g
69%
34.4 g
Lípidos
16.6
g
25%
16.6 g
Fibra dietética
3.2
g
6.5%
3.2 g
Azúcares
10.4
g
12%
10.4 g
Colesterol
143
mg
48%
143 mg
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