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Marielle Henaine

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Receta de Pastel de Pavo
Receta

Pastel de Pavo

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Esta receta de pastel de pavo es ideal para darle un giro diferente al clásico recalentado. Puedes prepararlo con lo que te sobró de pavo, agregar algunas verduras y el resultado quedará delicioso. ¡Sorprende a tu familia con esta increíble receta de recalentado!
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de pavo, para el relleno, horneado y desmenuzado
  • 1/2 tazas de cebolla, para el relleno, picada finamente
  • 1 taza de chícharo, para el relleno, cocidos
  • 1 taza de grano de elote, para el relleno
  • 1/4 tazas de crema, para el relleno
  • 1/4 tazas de mayonesa, para el relleno
  • al gusto de sal, para el relleno
  • al gusto de pimienta, para el relleno
  • 1 pasta de hojaldre
  • 2 yemas de huevo, para barnizar
  • suficiente de jitomate cherry, para decorar
  • suficiente de romero, para decorar

Preparación

En un bowl mezcla el pavo, la cebolla, los chícharos, el elote, crema, mayonesa, mezcla y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Espolvorea tu mesa con harina y extiende el hojaldre y córtalo a la mitad, extiende con un rodillo las dos partes, una de las partes colócala sobre el refractario previamente barnizado con mantequilla y harina. La segunda parte de masa corta con un plato de la misma circunferencia de el molde y con un cortador forma unas hojas para que salga el vapor de la tarta. Reserva.
Coloca el relleno sobre la masa que se encuentra en el molde y coloca la otra parte del hojaldre encima del relleno. Con tus dedos pega las dos partes de la masa como se muestra en el video y barniza con las yemas. Hornea por 40 minutos o hasta que la masa este cocida a 180° C.
Decora la tarta con romero y arándanos frescos. Acompaña de un rico ponche.

PRESENTACIÓN

Presenta en un refractario decorado con romero y jitomates cherries.

TIPS

Puedes agregarle al relleno queso para que quede más cremoso.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
168.1
kcal
8.41%
Carbohidrato, por diferencia
11.8
g
3.93%
Proteína
12.9
g
25.8%
Lípido total (grasa)
7.6
g
11.69%
100
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