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Pastel de Pavo con Queso en Pasta Philo

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Prepara esta deliciosa receta de pastel de pavo con queso en pasta philo que tiene una crujiente cubierta y un cremoso y rico relleno a base de pavo y queso crema. Es ideal como opción distinta para estas fiestas decembrinas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/4 cebollas
  • 2 tazas de pechuga de pavo, cortada en cubitos
  • 2 tazas de espinaca, cortada en tiritas
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, cortado en cubos pequeños
  • 3 pizcas de sal
  • 1 cucharadita de tomillo, finamente picado
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 3 queso Philadelphia®, 190g c/u
  • 300 gramos de pasta philo
  • 1/2 tazas de mantequilla, clarificada

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, agrega el ajo, la cebolla y saltea por 2 minutos, incorpora el pavo y fríe por 5 minutos más. Agrega las espinacas, el pimiento, sazona, agrega el tomillo y cocina por 5 minutos más. Al final agrega la leche y retira del fuego.
Incorpora el Queso Philadelphia® y mezcla perfectamente. Te debe quedar una mezcla cremosa.
Pon una capa de hojas de pasta philo en un molde para horno, barnizando con la mantequilla clarificada cada capa para suavizar. Agrega relleno de pavo, repite la operación y termina con una capa de pasta philo.
Hornea por 25 o 35 minutos o hasta que esté bien dorada la pasta philo cuidando de que no se queme.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido acompañado de una ensalada.

TIPS

Puedes hacer el pastel con cualquier tipo de carne o mariscos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
251.7
kcal
12.59%
Carbohidrato, por diferencia
11.9
g
3.97%
Proteína
9.2
g
18.4%
Lípido total (grasa)
18.8
g
28.92%
100
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Proporcionado por USDA
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