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Patricia Mora
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Receta

Pata

30 minutos
Baja
20 porciones
1
Platillo tradicional que se acostumbra comer en tostadas. Tiene un rico sabor a vinagre y orégano que conquistará tu paladar. Es sencilla de preparse y perfecta para comer en familia.

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 taza de vinagre blanco
  • al gusto de orégano
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 kilo de pata de cerdo, bien lavada

    Preparación

    En una olla vierte el aceite de oliva y calienta a fuego bajo.
    Una vez caliente agrega la cebolla hasta que quede transparente, en este punto, agrega el vinagre, sal, oregano, laurel y tomillo.
    Deja hervir y apaga, verifica la sazón; espera que se enfríe y agrega la pata. Mezcla bien.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en tostadas con crema, queso y salsa al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    84.0
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    10.2
    g
    20%
    Lípidos
    4.5
    g
    6.9%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    35.0
    mg
    12%
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