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Patricia Mora

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Pata

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Platillo tradicional que se acostumbra comer en tostadas. Tiene un rico sabor a vinagre y orégano que conquistará tu paladar. Es sencilla de preparse y perfecta para comer en familia.
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Ingredientes

20 porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 cebolla
  • 1 taza de vinagre blanco
  • al gusto de orégano
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 kilo de pata, de cerdo, bien lavada

Preparación

En una olla vierte el aceite de oliva y calienta a fuego bajo.
Una vez caliente agrega la cebolla hasta que quede transparente, en este punto, agrega el vinagre, sal, oregano, laurel y tomillo.
Deja hervir y apaga, verifica la sazón; espera que se enfríe y agrega la pata. Mezcla bien.

PRESENTACIÓN

Sirve en tostadas con crema, queso y salsa al gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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