x
ariana

ariana winer

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Ensalada Tibia con Pato
Receta

Ensalada Tibia con Pato

30 mins
Media
10
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta es un delicioso plato gourmet de pato con vinagreta de durazno, el cual es acompañado con kiwi para darle una variación de sabores que hacen de este plato un plato totalmente exquisito.
Conoce más sobre ariana winer

Ingredientes

6 porciones
  • 6 duraznos, maduros en cubos
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado, o picado muy fino
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de vinagre de arroz
  • al gusto de agua mineral
  • 3 chiles de árbol secos
  • 1 cucharada de azúcar, mascabado
  • 1 kilo de pechuga de pato, con hueso y sin piel
  • 1 cucharada de aceite balsámico
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 taza de durazno, salsa de durazno
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de hoja de albahaca, picada
  • 2 tazas de lechuga, escarola
  • 1 taza de kiwi, en rebanadas para acompañar
  • 1/2 tazas de agua mineral, hirviendo
  • 5 anís estrella

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Mezcla en un tazón el jengibre, los chiles, la sal, la pimienta, el azúcar, el aceite y los duraznos. Deja reposar mientras haces cuadricula a la piel de la pechuga de pato y la de pollo.
Sella en la estufa el pato por la parte de la piel y coloca sobre una charola de horno.
Coloca en un plato una parte del líquido de los duraznos y barniza con esto al pato.
Reduce al fuego la mezcla de duraznos y jengibre. Posteriormente añade vinagreta de arroz y reserva.
Saca el pato del horno, y deja reposar mientras se mezclan las lechugas y los kiwis. Rebana y acomoda por encima de las lechugas las rebanadas de pato.
Si lo deseas puedes agregar anís estrella a la vinagreta de durazno como secreto gourmet.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lovely Lovely
04/06/2016 15:02:10
Fantastica Me encanta esta página...

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pavo Relleno de Carnes

7 Comentarios

Puré de Papas

25 Comentarios

Rosca de Reyes de Chocolate

4 Comentarios

Tacos de Pato Confitado

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD