x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pavo a la Mama Grande

0 minutos
Baja
14 porciones
1
El pavo se acostumbra comer en época navideña, espero que disfrutes de esta receta de pavo a la mamá grande, es rica y tiene un relleno delicioso.

Ingredientes

  • 3/4 de kilo de carne de cerdo molida
  • 3/4 de kilo de carne de res molida
  • 5 tiras de tocino
  • 20 piezas de aceituna
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de almendra
  • 1/2 taza de pasa
  • 3 piezas de tomate
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 200 gramos de jamón en cuadritos
  • 2 botellas de vino blanco
  • 8 kilos de pavo

    Preparación

    El pavo se unta con limón y mucha sal , se pone en 28 tazas de agua a marinar 24 horas , se deja reposar un rato para que se seque , se le unta o inyecta mantequilla al gusto.
    El horno a 180 grados , el pavo en su bolsa preparada ( dos cucharas de harina dentro ) se pone en la pavera , se usa hilo negro y no paretado , coccion 3 horas aprox, la pechuga hacia abajo para que quede mas jugosa , se firien los dentros.
    El jugo que suelta sirve para el gravy.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1457
    kcal
    73%
    Carbohidratos
    16.2
    g
    5.4%
    Proteínas
    201
    g
    403%
    Lípidos
    60.9
    g
    94%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    8.2
    g
    9.1%
    Colesterol
    523
    mg
    174%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Pavo Familiar

    0 Comentarios

    Tarta de pavo

    0 Comentarios

    Pavo al Pastor

    25 Comentarios

    Salsa de Pavo

    3 Comentarios

    Frittata de Pavo

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD