Pavo a la Plaza

240 minutos

Media

7 porciones

reyna zamora

Exquisito pavo relleno, el pavo va inyectado de mantequillla, leche y vino blanco. El relleno consiste en verduras salteadas tales como zanahoria, papa, poro, apio, chicharos, calabazita, y jamon de corte grueso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Derretir la mantequilla, una vez derretida se la inyectamos a nuestro pavo, después el litro de vino blanco, y por último la leche.

PARA EL RELLENO: Cortamos todas las verduras en corte grande y las salteamos solo hasta que se doren un poco junto con el jamón.

Rellenamos el pavo con lo anterior y lo metemos al horno.

PARA LA SALSA Tostamos la harina hasta que tome un color cafecito, le agregaremos un poco de agua (o caldo de pollo para dar mejor sabor) y sazonamos.

Una vez que nuestro pavo esté bien cocido (¡pero no seco!) lo servimos y lo bañamos con la salsita que previamente hicimos.