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Receta de Pavo con Miel
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Pavo con Miel

180 min
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Esta receta de pavo con miel es verdaderamente deliciosa y sencilla. No necesariamente lo tienes que preparar en Navidad, ya que además del sabor delicioso desprenderá un olor dulcecito que te recordará estas fechas.
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Pavo con Miel
Esta receta de pavo con miel es verdaderamente deliciosa y sencilla. No necesariamente lo tienes que preparar en Navidad, ya que además del sabor delicioso desprenderá un olor dulcecito que te recordará estas fechas.

Ingredientes

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  • 12 piezas de ciruela pasa sin semilla
  • 180 gramos de nuez
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 400 gramos de carne de cerdo molida
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de huevo
  • al gusto de pimienta
  • 1 pavo
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Pavo con Miel
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Preparación

Coloca las ciruelas en remojo durante la noche previa.
Retíralas del remojo.
Precalienta el horno a 200°C.
Pica toscamente las nueces y rellena con ellas las ciruelas; pasa las ciruelas por la miel.
Coloca la carne de cerdo en un tazón, agrega las ciruelas y la cebolla bien picada. Sazona.
Finalmente agrega el huevo y mezcla.
Coloca el relleno en el interior del pavo previamente limpio y sazonado, cúbrelo con hoja de aluminio y mantequilla.
Hornea durante 1 hora y media, retira el aluminio y báñalo con los jugos de la cocción; cúbrelo con una capa de miel.
Envuélvelo de nuevo y sigue horneando por 1 y media hora más.
Para que la piel esté crujiente retira el aluminio 40 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.
Ivonne

Ivonne Melgoza Ortiz


TIPS

"Para que te quede más jugoso el pavo en la víspera lo puedes inyectar con vino blanco, y por dentro ponerle mantequilla."

PRESENTACIÓN

"Acompaña con el jugo de cocción."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pavo con Miel

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
545
kcal
27%
545 kcal
Carbohidratos
11.4
g
3.8%
11.4 g
Proteinas
60.9
g
122%
60.9 g
Lípidos
27.7
g
43%
27.7 g
Fibra dietética
0.7
g
1.5%
0.7 g
Azúcares
5.9
g
6.6%
5.9 g
Colesterol
161
mg
54%
161 mg
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