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Receta de Pavo con Miel
Receta
1

Pavo con Miel

180 minutos
Media
8 porciones
1
Esta receta de pavo con miel es verdaderamente deliciosa y sencilla. No necesariamente lo tienes que preparar en Navidad, ya que además del sabor delicioso desprenderá un olor dulcecito que te recordará estas fechas.

Ingredientes

  • 12 piezas de ciruela pasa sin semilla
  • 180 gramos de nuez
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 400 gramos de carne de cerdo molida
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de huevo
  • al gusto de pimienta
  • 1 pavo

    Preparación

    Coloca las ciruelas en remojo durante la noche previa.
    Retíralas del remojo.
    Precalienta el horno a 200°C.
    Pica toscamente las nueces y rellena con ellas las ciruelas; pasa las ciruelas por la miel.
    Coloca la carne de cerdo en un tazón, agrega las ciruelas y la cebolla bien picada. Sazona.
    Finalmente agrega el huevo y mezcla.
    Coloca el relleno en el interior del pavo previamente limpio y sazonado, cúbrelo con hoja de aluminio y mantequilla.
    Hornea durante 1 hora y media, retira el aluminio y báñalo con los jugos de la cocción; cúbrelo con una capa de miel.
    Envuélvelo de nuevo y sigue horneando por 1 y media hora más.
    Para que la piel esté crujiente retira el aluminio 40 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con el jugo de cocción.

    TIPS

    Para que te quede más jugoso el pavo en la víspera lo puedes inyectar con vino blanco, y por dentro ponerle mantequilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    545
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    11.4
    g
    3.8%
    Proteínas
    60.9
    g
    122%
    Lípidos
    27.7
    g
    43%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.5%
    Azúcares
    5.9
    g
    6.6%
    Colesterol
    161
    mg
    54%
    Esha
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