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Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco

120 minutos

Baja

10 porciones

Teresa Ponce

Este jugoso y delicioso pavo es una opción perfecta para día de gracias, navidad y año nuevo, una receta muy fácil y llena de sabor, su rico relleno y el delicioso puré será la elección perfecta para acompañar.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En un bowl agrega la mantequilla con el romero, el ajo, el tomillo, las hierbas finas, la sal y la pimienta, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Separa la mezcla a la mitad y reserva una parte.

Coloca el pavo en un recipiente o charola para horno, rellena con la mezcla de pan, amarra las patitas del pavo con hilo cáñamo y cubre con la mantequilla a cremada que hiciste con anterioridad. Coloca una manta de cielo sobre el pavo y baña con la mezcla que fundiste en la sartén de mantequilla y vino blanco hasta cubrir por completo.

Hornea durante 3 horas a 200° C, retira el pavo del horno, aparta la manta de cielo del pavo, sirve en un platón y decora con el romero fresco, la manzana, la naranja y las cerezas.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido acompañado de puré de manzana.

TIPS

Es importante que el pavo este totalmente seco para que se le pueda adherir la mantequilla.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

415

kcal

21%

Carbohidratos

9.7

3.2%

Proteínas

0.7

1.4%

Lípidos

43.2

66%

Fibra dietética

0.8

1.7%

Azúcares

8.4

9.3%

Colesterol

114

38%

Califica esta Receta.

Calificaciones (23)

Emilia Rayon Cabanzo

2018-03-31T17:24:55.00-06

Se ve rico lo cosinare

Fernando Zazueta Hernandez

2017-12-31T15:08:02.00-06

lo estoy cocinando, pero no indica como se elabora el gravy tan rico con lo que lo bañan en el video ni para que se usa la canela y azucar que esta en la receta ademas de los otros ingredientes al final.

JORGE LÓPEZ

2017-12-31T09:46:14.00-06

Se ve bien, ya se hornea, pero esta mal explicado no se entiende si a la mitad que se aparto se calienta y se le agrega mas mantequilla y mas vino, canela y azúcar; la pimienta no viene en los ingredientes, el relleno lo hice con mi imaginación porque lo deja a un lado y no lo explica, espero que quede bien