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Este jugoso y delicioso pavo es una opción perfecta para día de gracias, navidad y año nuevo, una receta muy fácil y llena de sabor, su rico relleno y el delicioso puré será la elección perfecta para acompañar.
2 cucharadas de romero fresco, para la mantequilla
2 cucharadas de hierbas finas, para la mantequilla
2 cucharadas de tomillo, para la mantequilla
3 cucharadas de sal, para la mantequilla
1/2 tazas de vino blanco, para la mantequilla
5 manzanas
1/3 tazas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
1/4 tazas de vino blanco
1 cucharadita de canela
Preparación
En un bowl agrega la mantequilla con el romero, el ajo, el tomillo, las hierbas finas, la sal y la pimienta, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Separa la mezcla a la mitad y reserva una parte.
Coloca el pavo en un recipiente o charola para horno, amarra las patitas del pavo con hilo cáñamo rellena con la mezcla de pan, y cubre con la mantequilla que hiciste con anterioridad. Coloca una manta de cielo sobre el pavo y funde el resto de la mantequilla en un sartén y agrega el vino blanco. Después baña por completo el pavo con esa mantequilla.
Hornea durante 3 horas a 200° C, retira el pavo del horno, aparta la manta de cielo del pavo, sirve en un platón y decora con el romero fresco, la manzana, la naranja y las cerezas.
PRESENTACIÓN
En un plato extendido acompañado de puré de manzana.
TIPS
Es importante que el pavo este totalmente seco para que se le pueda adherir la mantequilla.
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Rocio Saldaña Amparan
03/01/2020 02:02:57
Me encantó! Quedó riquísimo y es una receta muy sencilla
coni ledesma
30/12/2019 08:21:15
Al finalizar le agregan un tipo de aderezo al emplatar, me pueden decir cómo prepararlo. Por su atención gracias
Lida Lucero
27/12/2019 11:44:55
si no se consigue la manta con que se cubre? se ve muy bueno
Cristina Ramirez
06/12/2019 01:01:30
Se supone k la manta con k se cubre es para k quede jugoso???
Miriam Sotelo
26/11/2019 10:54:58
lo cocinaremos este año
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