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Receta de Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco
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Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco

30 minutos
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10
Este jugoso y delicioso pavo es una opción perfecta para día de gracias, navidad y año nuevo, una receta muy fácil y llena de sabor, su rico relleno y el delicioso puré será la elección perfecta para acompañar.
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Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco
Este jugoso y delicioso pavo es una opción perfecta para día de gracias, navidad y año nuevo, una receta muy fácil y llena de sabor, su rico relleno y el delicioso puré será la elección perfecta para acompañar.

Ingredientes

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  • 1 pieza de pavo natural 5 a 6 kg
  • 1 pieza de baguette para el relleno
  • 2 piezas de apio finamente picado para el relleno
  • 1 pieza de cebolla finamente picada para el relleno
  • 1 diente de ajo finamente picado para el relleno
  • 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 dientes de ajo picados para la mantequilla
  • 2 cucharadas de romero fresco para la mantequilla
  • 2 cucharadas de hierbas finas para la mantequilla
  • 2 cucharadas de tomillo para la mantequilla
  • 3 cucharadas de sal para la mantequilla
  • 1/2 taza de vino blanco para la mantequilla
  • 5 piezas de manzana
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de canela
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Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco

Preparación

En un bowl agrega la mantequilla con el romero, el ajo, el tomillo, las hierbas finas, la sal y la pimienta, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Separa la mezcla a la mitad y reserva una parte.
Coloca el pavo en un recipiente o charola para horno, rellena con la mezcla de pan, amarra las patitas del pavo con hilo cáñamo y cubre con la mantequilla a cremada que hiciste con anterioridad. Coloca una manta de cielo sobre el pavo y baña con la mezcla que fundiste en la sartén de mantequilla y vino blanco hasta cubrir por completo.
Hornea durante 3 horas a 200° C, retira el pavo del horno, aparta la manta de cielo del pavo, sirve en un platón y decora con el romero fresco, la manzana, la naranja y las cerezas.
Teresa

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TIPS

"Este jugoso y delicioso pavo es una opción perfecta para día de gracias, navidad y año nuevo, una receta muy fácil y llena de sabor, su rico relleno y el delicioso puré será la elección perfecta para acompañar."

PRESENTACIÓN

"En un plato extendido acompañado de puré de manzana."

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Calificaciones (22)
Fernando Zazueta Hernandez
2017-12-31T15:08:02.00-06
lo estoy cocinando, pero no indica como se elabora el gravy tan rico con lo que lo bañan en el video ni para que se usa la canela y azucar que esta en la receta ademas de los otros ingredientes al final.
JORGE LÓPEZ
2017-12-31T09:46:14.00-06
Se ve bien, ya se hornea, pero esta mal explicado no se entiende si a la mitad que se aparto se calienta y se le agrega mas mantequilla y mas vino, canela y azúcar; la pimienta no viene en los ingredientes, el relleno lo hice con mi imaginación porque lo deja a un lado y no lo explica, espero que quede bien
Mía Islas
2017-12-31T02:38:25.00-06
Cuales son las hierbas finas???
Luz Gonzalez
2017-12-27T21:26:40.00-06
Muy buena 👏🏻👍🏻
Claudia Rivera
2017-12-22T18:02:36.00-06
La receta en El video
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pavo Jugoso con Mantequilla y Vino Blanco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
415
kcal
21%
415 kcal
Carbohidratos
9.7
g
3.2%
9.7 g
Proteínas
0.7
g
1.4%
0.7 g
Lípidos
43.2
g
66%
43.2 g
Fibra dietética
0.8
g
1.7%
0.8 g
Azúcares
8.4
g
9.3%
8.4 g
Colesterol
114
mg
38%
114 mg
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