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Receta de Pavo Jugoso y Tierno
Christian M.

Christian M. G. Azuela

Receta de Pavo Jugoso y Tierno
Lorenza

Lorenza Avila

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Receta
2

Pavo Jugoso y Tierno

20 minutos
Baja
8 porciones
5
Esta es una receta sencilla para lograr un jugoso y delicioso pavo en esta navidad, el relleno puede variar ya que la receta del pavo es muy básica y se lleva bien con casi todos los rellenos de su preferencia y sus guarniciones de su agrado.

Ingredientes

  • 1 taza de vino blanco
  • 1 barra de margarina
  • 2 cucharadas de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de sal de cebolla
  • 1 pasta de trigo para inyectar el pavo
  • 1 bolsa para hornear pavo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pavo

    Preparación

    Toma una bolsa plastica especial para horno y vacia una cucharada de harina, sujeta la bolsa cerrandola y agita la harina. Colocala sobre tu molde para hornear pavo y déjala abierta para despues meter el pavo en ella.
    Derrite la mantequilla en una taza en el microondas por unos 30 segundos o hasta que esté derretida. Ten a la mano la taza con vino blanco y tu mantequilla derretida junto con la jeringa y tu pavo en una charola.
    Toma la jeringa, succiona la mantequilla derretida lentamente e inyéctala en la carne del pavo, inyecta la pechuga, piernas, alas muslos, etc. Al final te sobrará un poquito de mantequilla derretida, guárdala la ocuparemos para el interior del pavo y la superficie. Ahora haremos lo mismo pero con el vino blanco, inyectalo por todas partes hasta que te acabes la taza.
    Ahora vas a tomar la mantequilla derretida que quedo con tus dedos y las vas a embarrar por el interior del pavo y en toda su piel. Despues mezcla la pimienta blanca con la sal de cebolla y la vas a espolvorear sobre todo el pavo y por dentro a que se pegue. Y listo terminamos!.
    Mete el pavo en la bolsa con mucho cuidado, cierrala con la cinta de plástico especial que trae la bolsa, colocala en tu pavera y métela al refrigerador por unas 3 o 4 horas, lo puedes dejar marinando toda la noche y sabrá mejor. Para hornearlo precalienta el horno a unos 180 grados y al introducir el pavo sube la temperatura a 250 grados y déjalo por unas 4 o 5 horas depende del tamaño de tu pavo. Estará listo cuando al checar la carne la pinches y los jugos salgan transparentes. Queda delicioso y muy tierno, que lo disfruten y Feliz Navidad a todos!!!.

    PRESENTACIÓN

    Puedes elaborar tu relleno y al momento de servirlo en tu bonita charola colocar en el hueco del pavo un poco de tu relleno, asi como algunas verduras salteadas o unas papitas a su alrededor, o si hiciste puré de papa con una duya colocar el puré.

    TIPS

    Ya que esté cocido tu pavo abre la bolsa, mójalo con su mismo caldo y metelo al horno otros 10 minutos para que quede doradito por arriba pero cuida que no se reseque, solo queremos que tome un color bronceado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    272
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    3.9
    g
    1.3%
    Proteínas
    44.6
    g
    89%
    Lípidos
    7.6
    g
    12%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    114
    mg
    38%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    China Vigil
    2017-11-26T18:22:26.00-06
    Muy bueno pero sencillo.
    Anónimo
    2013-12-12T12:36:36.00-06
    uh solo probarlo no hay
    Rebe Delao
    2013-11-11T02:08:28.00-06
    Delicioso ninguna todo delicioso
    Melissa Veytia
    2012-12-18T14:41:16.00-06
    uff! lo mejor de esta receta es el tip de inyectar el pavo con mantequilla, lo probe el año pasado y quedó espectacular mi pavo!!! Compren una mantequilla de buena calidad para mejor resultados.
    Pallito Astilla
    2012-12-16T11:55:42.00-06
    rijttjld rica
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