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Susan Pick
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Pavo Origami

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Receta de pavo origami. Es sencillo y original elaborar un pavo oriental. Los impresionarás tanto que después de probarlo te considerarán la mejor chef.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 pavo
  • 4 cebollas, picadas
  • 8 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 10 cucharadas de clavo de olor
  • 6 tazas de leche de coco
  • 3 chiles chipotles
  • 3 ramas de cilantro fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Lavar el pavo y ponerlo en un molde para meterlo al horno.
Picar la cebolla y el ajo, 2 cebollas y los chiles y sofreirlo todo junto en el aceite caliente, Echarlo a que se muela en la licuadora o en el procesador.
Agregarle el curry preparado con las diferentes especias, sal y pimienta negra al gusto.
Juntar lo que se preparó en los dos anteriores pasos en un recipiente y agregarle la leche de coco.
Marinar el pavo durante cuatro a seis horas con esta sensual mezcla origami.
Meter el pavo al horno e irlo remojando con su jugo y el que va saliendo de la deliciosa salsa por el tiempo aconsejado en base a los kilos del pavo.

PRESENTACIÓN

Servir el pavo adornado con ramitas de cilantro, acompañado de un arroz integral, arroz con toquecito de coco, mermelada de guayaba o el tradicional arándano.

TIPS

Precalentar el horno a 200 grados.

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Anónimo
24/12/2013 16:34:19
Más especificación Es una receta muy buena, pero se necesita ser más específico en la preparación y en las medidas de los ingredientes, así como los tiempos de preparación.

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