Receta

Pavo Origami

60 minutos

Media

12 porciones

Susan Pick

Receta de pavo origami. Es sencillo y original elaborar un pavo oriental. Los impresionarás tanto que después de probarlo te considerarán la mejor chef.

Ingredientes

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1 pavo
4 piezas de cebolla picadas
8 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
10 cucharadas de clavo de olor
6 tazas de leche de coco
3 piezas de chile chipotle
3 ramas de cilantro
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Lavar el pavo y ponerlo en un molde para meterlo al horno.

Picar la cebolla y el ajo, 2 cebollas y los chiles y sofreirlo todo junto en el aceite caliente, Echarlo a que se muela en la licuadora o en el procesador.

Agregarle el curry preparado con las diferentes especias, sal y pimienta negra al gusto.

Juntar lo que se preparó en los dos anteriores pasos en un recipiente y agregarle la leche de coco.

Marinar el pavo durante cuatro a seis horas con esta sensual mezcla origami.

Meter el pavo al horno e irlo remojando con su jugo y el que va saliendo de la deliciosa salsa por el tiempo aconsejado en base a los kilos del pavo.

PRESENTACIÓN

Servir el pavo adornado con ramitas de cilantro, acompañado de un arroz integral, arroz con toquecito de coco, mermelada de guayaba o el tradicional arándano.

TIPS

Precalentar el horno a 200 grados.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

536

kcal

27%

Carbohidratos

15.2

5.1%

Proteínas

32.9

66%

Lípidos

41.5

64%

Fibra dietética

7.0

14%

Azúcares

4.5

5.0%

Colesterol

76.0

25%

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Calificaciones (1)

Anónimo

2013-12-24T16:34:19.00-06

Más especificación Es una receta muy buena, pero se necesita ser más específico en la preparación y en las medidas de los ingredientes, así como los tiempos de preparación.