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Susan Pick

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Pavo Origami

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Receta de pavo origami. Es sencillo y original elaborar un pavo oriental. Los impresionarás tanto que después de probarlo te considerarán la mejor chef.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 pavo
  • 4 cebollas, picadas
  • 8 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 10 cucharadas de clavo de olor
  • 6 tazas de leche de coco
  • 3 chiles chipotles
  • 3 ramas de cilantro fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Lavar el pavo y ponerlo en un molde para meterlo al horno.
Picar la cebolla y el ajo, 2 cebollas y los chiles y sofreirlo todo junto en el aceite caliente, Echarlo a que se muela en la licuadora o en el procesador.
Agregarle el curry preparado con las diferentes especias, sal y pimienta negra al gusto.
Juntar lo que se preparó en los dos anteriores pasos en un recipiente y agregarle la leche de coco.
Marinar el pavo durante cuatro a seis horas con esta sensual mezcla origami.
Meter el pavo al horno e irlo remojando con su jugo y el que va saliendo de la deliciosa salsa por el tiempo aconsejado en base a los kilos del pavo.

PRESENTACIÓN

Servir el pavo adornado con ramitas de cilantro, acompañado de un arroz integral, arroz con toquecito de coco, mermelada de guayaba o el tradicional arándano.

TIPS

Precalentar el horno a 200 grados.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
24/12/2013 16:34:19
Más especificación Es una receta muy buena, pero se necesita ser más específico en la preparación y en las medidas de los ingredientes, así como los tiempos de preparación.

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