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Receta de Pavo Relleno de Frutas Secas
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Receta de Pavo Relleno de Frutas Secas
Receta

Pavo Relleno de Frutas Secas

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Exquisita receta de pavo relleno. Es un rico pavo relleno de picadillo dulce a base de distintas frutas y verduras; ese toque dulcecito te hará querer más y más.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 pavo
  • 1 kilo de carne molida
  • 2 kilos de manzana amarilla
  • 100 gramos de ciruela
  • 1 kilo de tomate
  • 1 kilo de durazno
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de cerezas
  • 1 pieza de plátano macho
  • 100 gramos de almendra
  • 3 rajas de canela
  • 1/2 cucharada de clavo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 150 gramos de fruta seca
  • 1 litro de vino blanco
  • 1 pieza de naranja
  • 100 gramos de azúcar mascabado

    Preparación

    Se pone a derretir mantequilla con nor y con pimienta, se inyecta el pavo ya descongelado con esta mezcla.
    Después se vuelve a inyectar con vino blanco y jugo de naranja. Se deja toda la noche así .
    Para preparar el relleno se pone a freír cebolla y ajo. Después se pica la manzana y se fríe con la cebolla y el ajo y así con toda la fruta , se va integrando la carne molida poco a poco, se le agrega las ramitas de canela, el clavo, la pimienta una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Después de que se cuece la carne se le agrega las almendras. Ya que este preparado el relleno se deja enfriar.
    El pavo ya se encuentra marinado se le rellena con unos gajos de manzana y cebolla hasta dentro se les pone, después se rellena con el picadillo.
    Se espolvorea azúcar mascabado para que tenga un lindo color dorado y se hornea por por 5 horas a 180 grados.

    PRESENTACIÓN

    Puedes servir aparte el relleno en un lindo plato, y así se servirán a su gusto la cantidad que quieran.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    647
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    71.6
    g
    24%
    Proteínas
    58.8
    g
    118%
    Lípidos
    15.6
    g
    24%
    Fibra dietética
    12.3
    g
    25%
    Azúcares
    56.5
    g
    63%
    Colesterol
    144
    mg
    48%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Sol Sosa
    30/06/2018 07:49:04
    El jitomate se muele y se sazona con la carne es parte del relleno
    Graciela Alvarez
    24/12/2017 09:54:04
    Delicia
    Monica Tejeda
    14/12/2017 11:54:09
    En q momento se usa el Tomate ?
    China Vigil
    26/11/2017 18:28:43
    Se ve muy sabroso y se antoja.
    Eneri ValAl
    07/11/2017 23:50:19
    El tomate es verde en Mi Pueblo y el jitomate es el rojo
    Ver más

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