gaby valens

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Albondiguitas de Pavo y Verduras

Name: Albondiguitas de Pavo y Verduras
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de carne de pavo molida; 2 cucharaditas de cebolla picada finamente; 1 diente de ajo picado finamente; 1/4 de taza de arroz cocido; 1 calabacita italiana rallada o picado extrafino; 1 zanahoria rallada o picado extrafino; 1 papa chica rallada o picado extrafino; 1 cucharada de perejil picado; 1 pieza de huevo; sal para sazonar; 1/2 taza de pan molido (en caso necesario); 2 tazas de caldillo de tomate sazonado; al gusto de pimienta para sazonar