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Receta de Albóndigas Griegas con Amaranto
Receta

Albóndigas Griegas con Amaranto

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¿Tus hijos ya se aburrieron de las tradicionales recetas caseras? Puedes prepararles estas deliciosas albóndigas saludables con amaranto al estilo griego,que son una gran opción de comida para niños.

Esta receta de albóndigas lleva un toque especial de ajo, perejil, orégano y comino, que le darán a tu comida un sabor excepcional, con lo cremoso del yoghurt y el limón acidito.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de carne molida, de pavo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1/2 tazas de amaranto
  • 1 cucharada de perejil, deshidratado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • 1 huevo
  • 3/4 tazas de yogur griego, sin azúcar
  • 1 limón, jugo y ralladura
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 175° C.
En un bowl agrega la carne de pavo molida, con la cebolla en polvo, el amaranto, el ajo en polvo, el perejil seco, el orégano, el comino, el huevo, el yogurt, el jugo de limón. La ralladura y sazona a tu gusto con sal y pimienta, mezcla e incorpora bien los ingredientes.
Forma bolitas perfectas, inserta en palitos de brocheta.
Hornea durante 20 minutos sobre papel antiadherente, retira del horno sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las albondiguitas en brochetita acompañadas de salsita y hojas verdes.

TIPS

Puedes acompañar con salsita tzatziki le va a ir increíble a las albóndigas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
295.1
kcal
14.76%
Carbohidrato, por diferencia
6.6
g
2.2%
Proteína
13.5
g
27%
Lípido total (grasa)
23.6
g
36.31%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Adriana Maria zavala
03/03/2017 13:58:48
ESTE PLATO TIENE 252 CALORIAS.......ESTO ES POR PORCION? O TODA LA RECETA TIENE 252 CALORIAS?
josé garcia leal
15/01/2017 07:09:53
rICO DE COMER Y SE DEJA COMER SIN MAS DE MORA. BESOS.SI

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