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Tostadas de Tinga de Pavo

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Con esta receta de tostadas, podrás aprovechar el pavo navideño y tener el recalentado perfecto. Estas tostadas de tinga de pavo son fáciles y muy rápidas de hacer, pues sólo tienes que seguir tres pasos para su preparación, los cuales te tomarán alrededor de 30 minutos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 1 cucharada de ajo, para la salsa
  • 6 jitomates, para la salsa
  • 5 chiles chipotles adobados, para la salsa
  • 1 taza de caldo de pollo, para la salsa
  • 1 1/2 tazas de cebolla, en tiritas, para la tinga
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado, para la tinga
  • 2 tazas de pavo, cocido y desmenuzado, para la tinga
  • al gusto de sal, para la tinga
  • al gusto de pimienta, para la tinga
  • 1 paquete de tostada Charras® amarilla sabor original
  • suficiente de lechuga, en tiras, para las tostadas
  • suficiente de crema ácida, para las tostadas
  • suficiente de queso fresco, desmoronado, para las tostadas
  • suficiente de cebolla morada, encurtida, para las tostadas

Preparación

Para la salsa, licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile chipotle adobado y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
En una ollita con aceite caliente a fuego medio, sofríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color, agrega el pavo desmenuzado y dora por unos minutos. Incorpora la salsa de tomate con chipotle y sazona con sal y pimienta. Cocina por 10 minutos. Reserva.
Sobre una pieza de Tostadas Charras® amarilla sabor original coloca lechuga, agrega la tinga de pavo, acompaña con suficiente crema ácida, queso fresco y cebolla encurtida. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido, acompaña con crema ácida, queso fresco y cebolla encurtida.

TIPS

Fríe el pavo antes de agregar la salsa, esto hará que la tinga tenga un toque “crunch” que te va a encantar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
76.8
kcal
3.84%
Carbohidrato, por diferencia
5.3
g
1.77%
Proteína
8.4
g
16.8%
Lípido total (grasa)
2.3
g
3.54%
100
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Bety Ramirez
04/11/2020 15:05:01
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