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Pavo Rostizado con Romero y Naranja

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Si estas buscando una receta diferente y deliciosa para hacer tu pavo, este pavo rostizado con naranja y romero es justo lo que necesitas. El pavo queda jugoso y perfumado; por lo que será la sensación de la cena.

Ingredientes

16 porciones
  • 1 pavo, limpio y sin viceras
  • 3/4 tazas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter®
  • 1 cáscara de naranja, en julianas finas
  • 3 ramas de romero fresco, picadas, sólo las hojas
  • 3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
  • 3 cucharadas de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida

Preparación

Secar perfectamente el pavo con toallas de papel y atarlo con hilo cáñamo de las patitas y alas.
Precalentar el horno a 150 °C. Colocar el pavo en una charola con rejilla, cubrir con papel aluminio y hornear durante 3 horas aproximadamente.
Mezclar la Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
Una vez tibio el pavo, untarle esta mezcla a que quede bien cubierto y sazonado.
Subir la temperatura del horno a 180 °C y hornear nuevamente el pavo (sin papel aluminio) bañandolo cada 30 minutos durante 2 horas más o hasta que esté bien dorado y cocido.
Dejar reposar por 10 minutos. Colocar sobre un platón decorado con hojas de naranja y servir.

TIPS

Con un termómetro para horno, mide la temperatura interna del pavo; si es de 75°C, estará listo. En el segundo horneado agrega papa cambray y zanahoria.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Cheff Sanjuan
05/11/2019 00:12:30
Fácil de preparar y muy rico.
Roy ruiz
29/12/2017 13:26:40
Fácil de hacer y muy buena receta
Susana Alejandre
23/11/2017 18:14:48
(null)

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