I Cant Believe it´s Not Butter

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Pavo Rostizado con Romero y Naranja

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I Cant Believe it´s Not Butter

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Si estas buscando una receta diferente y deliciosa para hacer tu pavo, este pavo rostizado con naranja y romero es justo lo que necesitas. El pavo queda jugoso y perfumado; por lo que será la sensación de la cena.

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Ingredientes

16 porciones

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1 pavo, limpio y sin viceras
3/4 tazas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter®
1 cáscara de naranja, en julianas finas
3 ramas de romero fresco, picadas, sólo las hojas
3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
3 cucharadas de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida

Preparación

Secar perfectamente el pavo con toallas de papel y atarlo con hilo cáñamo de las patitas y alas.

Precalentar el horno a 150 °C. Colocar el pavo en una charola con rejilla, cubrir con papel aluminio y hornear durante 3 horas aproximadamente.

Mezclar la Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.

Una vez tibio el pavo, untarle esta mezcla a que quede bien cubierto y sazonado.

Subir la temperatura del horno a 180 °C y hornear nuevamente el pavo (sin papel aluminio) bañandolo cada 30 minutos durante 2 horas más o hasta que esté bien dorado y cocido.

Dejar reposar por 10 minutos. Colocar sobre un platón decorado con hojas de naranja y servir.

TIPS

Con un termómetro para horno, mide la temperatura interna del pavo; si es de 75°C, estará listo. En el segundo horneado agrega papa cambray y zanahoria.

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