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Pavo Rostizado con Romero y Naranja

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Si estas buscando una receta diferente y deliciosa para hacer tu pavo, este pavo rostizado con naranja y romero es justo lo que necesitas. El pavo queda jugoso y perfumado; por lo que será la sensación de la cena.

Ingredientes

16 porciones
  • 1 pavo, limpio y sin viceras
  • 3/4 tazas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter®
  • 1 cáscara de naranja, en julianas finas
  • 3 ramas de romero fresco, picadas, sólo las hojas
  • 3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
  • 3 cucharadas de Knorr® suiza caldo de pollo
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida

Preparación

Secar perfectamente el pavo con toallas de papel y atarlo con hilo cáñamo de las patitas y alas.
Precalentar el horno a 150 °C. Colocar el pavo en una charola con rejilla, cubrir con papel aluminio y hornear durante 3 horas aproximadamente.
Mezclar la Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
Una vez tibio el pavo, untarle esta mezcla a que quede bien cubierto y sazonado.
Subir la temperatura del horno a 180 °C y hornear nuevamente el pavo (sin papel aluminio) bañandolo cada 30 minutos durante 2 horas más o hasta que esté bien dorado y cocido.
Dejar reposar por 10 minutos. Colocar sobre un platón decorado con hojas de naranja y servir.

TIPS

Con un termómetro para horno, mide la temperatura interna del pavo; si es de 75°C, estará listo. En el segundo horneado agrega papa cambray y zanahoria.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
134.2
kcal
6.71%
Carbohidrato, por diferencia
0.6
g
0.2%
Proteína
17.6
g
35.2%
Lípido total (grasa)
6.3
g
9.69%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Cheff Sanjuan
05/11/2019 00:12:30
Fácil de preparar y muy rico.
Roy ruiz
29/12/2017 13:26:40
Fácil de hacer y muy buena receta
Susana Alejandre
23/11/2017 18:14:48
(null)

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