Pavo con Salsa de Ponche de Frutas

Name: Pavo con Salsa de Ponche de Frutas
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramos de mantequilla; 1/2 manojos de perejil fresco, finamente picado; 20 gramos de sal; 10 gramos de pimienta; 1 pavo ahumado; 500 gramos de fruta, que se utilizó para elaborar el ponche (para la salsa); 1/2 dientes de ajo molido, (para la salsa); 5 gramos de mantequilla, (para la salsa); 10 gramos de sal, (para la salsa); 20 gramos de piloncillo, rallado (para la salsa)