x
0 fotos
x
Pavo Glaseado con Ciruela
200 minutos
Media
10 porciones
1
Deliciosa receta de pavo glaseado con ciruela, es una forma diferente pero igualmente deliciosa para preparar el pavo ya sea para la cena de navidad o para cualquier otra ocasión. En este caso el glaseado de ciruela le da un sabor dulcecito que te encantará.
Ingredientes
Preparación
Poner a hervir la mermelada, el polvo cinco especies china, la pimienta molida negra, agua y sal por 3 minutos.
Colar y barnizar el pavo con mantequilla derretida cada hora, a la mitad de cocimiento barnizar con el glaseado de ciruela, poner un termómetro y dejar hasta que registre 165 ºC.
Dorar el pescuezo en aceite, agregar las verduras hasta que se doren, agregar el vino, agua, consomé y dejar hervir sin tapar a fuego bajo durante 1 hora, colar y quitar la espuma.
Poner el caldo de pavo en la cacerola del pavo y quitar lo doradito.
Poner el vino y dejarlo reducir, mezclar la harina con mantequilla y cocer con un poco de caldo.
Después untegrarlo a la salsa, agregar la mermelada y dejar que espese, colar.
|
|
|
|
|
|
¿Cocinaste esta receta? |
|
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
118
kcal
5.9%
Carbohidratos
23.4
g
7.8%
Proteínas
3.4
g
6.8%
Lípidos
1.0
g
1.5%
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
Azúcares
12.5
g
14%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS
Pechuga de Pavo Glaseada en Salsa de Arándano
1 Comentarios
1 Comentarios
0 Comentarios
25 Comentarios
Pavo Glaseado con Citricos y con Gravy de Chipotle
2 Comentarios
PUBLICIDAD
Te recomendamos estas recetas
PUBLICIDAD