Name: Pechuga de Pavo al Horno
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 0
Ingredients: 1/2 pechugas de pavo con hueso, (mitad de pavo); 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 tazas de cebolla; 2 dientes de ajo; pizcas de tomillo; pizcas de condimento para aves; pizcas de salvia; pizcas de sal de grano grueso; 2 cucharadas de mantequilla; 1/4 tazas de echallot; 1/4 tazas de cebolla; sal, al gusto; pimientas, al gusto; 1 taza de sidra