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Receta de Pechuga de Pavo Ahumada con Salsa de Queso y Uvas
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Receta de Pechuga de Pavo Ahumada con Salsa de Queso y Uvas
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Pechuga de Pavo Ahumada con Salsa de Queso y Uvas

75 min
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La combinación del ahumado de la pechuga de pavo con el dulzor de la salsa a base de la Crema de Queso Campbell´s® con un toque de uvas verdes dará el sabor perfecto para acompañar el platillo.
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Pechuga de Pavo Ahumada con Salsa de Queso y Uvas
La combinación del ahumado de la pechuga de pavo con el dulzor de la salsa a base de la Crema de Queso Campbell´s® con un toque de uvas verdes dará el sabor perfecto para acompañar el platillo.

Ingredientes

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  • 1 pieza de pechuga de pavo sin hueso (700 g aproximadamente)
  • 1 diente de ajo para marinar pavo
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado, para la salsa
  • 1/2 pieza de cebolla blanca finamente picado, para la salsa
  • 2 tazas de uvas verdes cortadas a la mitad, para la salsa y para decorar
  • 1/2 taza de queso crema en cubos chicos, para la salsa
  • 1 lata de Crema de Queso Campbell´s ® 420 g, para la salsa
  • 1/2 taza de agua para la salsa
  • 1/2 taza de leche evaporada para la salsa
  • 1 pizca de sal
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Pechuga de Pavo Ahumada con Salsa de Queso y Uvas

Preparación

Precaliente el horno a 200° C.
Amarra la pechuga de pavo ahumada y reserva.
Mezcla el ajo, comino en polvo, pimienta negra. En un bowl marina la pechuga de pavo ahumada durante 15 minutos y reserva.
Calienta un sartén hondo y agrega el aceite, fríe la pechuga hasta que obtenga un color dorado. Pasa la pechuga con el jugo de la marinada a una charola para hornear y cubre con papel aluminio para que no se seque.
Hornea durante 20 minutos, saca y reserva.
Para la salsa, en el mismo sartén agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que tengan un color más brillante y transparente. Agrega las uvas verdes y sigue salteando, agrega el queso crema y espera a que se derrita un poco mezcla bien.
Agrega el contenido de la lata de Crema de Queso Campbell´s® y mezcla con la preparación anterior. Agrega media taza de agua y media taza de leche evaporada, deja cocinar por 10 minutos y rectifica sazón.
Sirve la pechuga con la salsa y decora con uvas.
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TIPS

"Amarrar la pechuga de pavo con hilo cáñamo para que conserve una forma bonita al momento de servir el plato."

PRESENTACIÓN

"Sirve con la salsa y decora con las uvas."

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Calificaciones (1)
Ana Toledo
2016-12-09T21:41:14.00-06
Excelente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechuga de Pavo Ahumada con Salsa de Queso y Uvas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
234
kcal
12%
234 kcal
Carbohidratos
26.9
g
9.0%
26.9 g
Proteinas
4.8
g
9.5%
4.8 g
Lípidos
12.9
g
20%
12.9 g
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
1.1 g
Azúcares
23.4
g
26%
23.4 g
Colesterol
44.5
mg
15%
44.5 mg
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