Deliciosa alternativa a preparar un pavo completo. Compra solo la pechuga de pavo entera y acompáñala con esta salsa de arándonos.
Conoce más sobre Lorenza Avila
Ingredientes8 porciones
Preparación
Moler en la licuadora ¼ de taza de cebolla, 2 ajos con las hierbas. Agregar 1 cucharada de aceite y untar la pechuga con esto.
Poner en la charola de horno, agregar una taza de cidra y hornear a 350 Fahrenheit (180 °C) a que un termómetro registre 165 Fahrenheit (75°C) en el interior , como una hora, agregar ½ taza de agua si es necesario.
Poner a hervir la cidra, agregar los arándanos y dejar unos minutos. En la mantequilla (2 cucharadas) acitronar la cebolla (1/4 taza), echallot y ajo (1 diente).
Agregar la harina a la cebolla y echallot y dejar unos minutos. Agregar la cidra , los arándanos y la miel y dejar en fuego bajo. Condimentar con sal y pimienta, dejar a que los arándanos esten suaves, pasar al procesador y si se desea colar.
Regresar al fuego y dejar a que se espese ligeramente.
Rebanar la pechuga de pavo delgado y servir con la salsa de arándonos.
|
|
|
|
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Pechuga de Pavo Glaseada en Salsa de Arándano
Pechuga de Pavo Rellena de Carne
Pechuga de Pavo con Salsa de Frutos Rojos
Pechuga de Pavo Rellena en Salsa de Tamarindo
Pavo Fácil al Vino Blanco con Naranja
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: