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Deborah Dana
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Receta de Pechuga de Pavo con Salsa de Arandano
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Receta de Pechuga de Pavo con Salsa de Arandano
Receta

Pechuga de Pavo con Salsa de Arandano

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Una rica y ligera pechuga de pavo acompañada de salsa de arándano.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de pavo una pieza cortado a la mitad
  • 3 cucharadas de sal gruesa
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 1 lata de jalea de arándano
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo

    Preparación

    Derrita la mantequilla en un sartén y dore en ella la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el tomillo y el romero y cocine por 1 minuto más. Retire del fuego.
    Sazone sus pechugas de pavo con la sal gruesa y la pimienta. Con los dedos cúbrala de la mezcla de mantequilla.
    Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y acomode sus pechugas de pavo en un refractario para rostizar y hornee por 45-55 minutos o hasta que al insertar un termómetro la carne del pavo esté a 90 grados centígrados.
    Retire del horno y corte en rebanadas gruesas.

    PRESENTACIÓN

    Sirva 4-5 rebanadas por persona acompañadas de la salsa de arándano.

    TIPS

    Si no encuentra jalea de arándano puede utilizar jalea de manzana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    499
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    4.0
    g
    1.3%
    Proteínas
    73.9
    g
    148%
    Lípidos
    19.2
    g
    29%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    207
    mg
    69%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Katherine Aguirre
    05/04/2013 11:31:16
    duda Rica la receta, pero y la salsa de arandano como se hace?

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