x
Eva

Eva

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Pechuga de Pavo Rellena de Espinacas y Queso de Cabra
Eva

Eva

Receta de Pechuga de Pavo Rellena de Espinacas y Queso de Cabra
Eva

Eva

Receta de Pechuga de Pavo Rellena de Espinacas y Queso de Cabra
Eva

Eva

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Pechuga de Pavo Rellena de Espinacas y Queso de Cabra
Receta

Pechuga de Pavo Rellena de Espinacas y Queso de Cabra

1h
40 mins
Media
68
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
No te pierdas esta exquisita receta de pechuga de pavo rellena de espinacas, queso de cabra, nueces, manzana y arándanos, acompañado de una cremosita salsa de vino blanco que le da el toque perfecto de sabor. Ideal para esta navidad.
Conoce más sobre Eva

Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de tocino, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de echalote, finamente picada
  • 2 tazas de espinaca, cortada en tiras delgadas
  • 3/4 tazas de manzana, cortada en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de nuez, picada
  • 1/4 tazas de arándano deshidratado
  • 1 taza de queso de cabra
  • 1 pechuga de pavo, abierta
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 echalotes, finamente picado
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de cebollín, finamente picado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén fuego medio fríe el tocino , agrega el echalote, las espinacas Eva®, deja cocinar por 5 minutos hasta que suelte todo su jugo.
Agrega la manzana, las nueces, los arándanos, el queso de cabra, sazona con sal y pimienta, cocina por 3 minutos. Deja enfriar y Reserva.
Salpimenta la pechuga de pavo, agrega el relleno de espinacas, enrolla y con ayuda de un hilo de cáñamo brida la pechuga de pavo para conservar la forma.
Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos. Retira el papel y hornea 20 minutos más o hasta que esté dorada. Reposa.
Para la salsa de vino blanco: en una ollita calienta a fuego medio el vino blanco, agrega el echalote y poco a poco la crema y la mantequilla. Deja reducir por 5 minutos y salpimenta.
Corta la pechuga de pavo, coloca en un plato y sirve con la salsa de vino blanco, decora con cebollín.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de espárragos.

TIPS

Deja evaporar el alcohol de vino, antes de agregar la crema y la mantequilla.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Ross KL
12/12/2018 21:19:48
? O pechugas cordón bleu

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD