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Receta de Pechuga de Pollo a la Italiana
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Pechuga de Pollo a la Italiana

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Pechuga de pollo en pesto de almendra y nuez a la parrilla acompañada de una salsa cremosa de jitomates deshidratados, servido con una ensalada de albahaca fresca y jitomate, no podrás esperar a probarlo, anímate a preparar esta deliciosa receta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cebollas blancas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de jitomate deshidratado, finamente picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 tazas de pesto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva, la cebolla blanca, el ajo, los jitomates deshidratados, el puré de tomate, la crema para batir y sazona. Reserva la salsa.
Sirve la pechuga en un bowl, y marina con el pesto. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con aceite, cocina la pechuga hasta que esté perfectamente bien cocida.
Sirve la pechuga con la salsa de base y ralla queso parmesano. Acompaña con una ensalada.

PRESENTACIÓN

Sirve la salsa cremosa de jitomate de base, agrega la pechuga de pollo y sirve arriba la ensalada de albahaca y jitomate cherry, ralla un poco de parmesano y listo.

TIPS

Un pesto es un condimento italiano por excelencia, la base es albahaca, aceite de oliva y piñón pero anímate a experimentar y hacer tu propio pesto con más ingredientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Itzel Villar
13/02/2018 16:45:57
La salsa debería saber a zanahoria?? O que es lo que hizo que sepa así, estoy confundida 😶
Mireya Sánchez
09/05/2017 16:20:02
Fácil y rico 🤙🏻
monica jimenez
30/03/2017 15:15:54
👍🏻
Maria Del Socorro Martínez perea
18/03/2017 16:48:27
Hola yo lo ise y esta muy bueno

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