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Receta de Pechuga de Pollo a la Italiana
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Pechuga de Pollo a la Italiana

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Pechuga de pollo en pesto de almendra y nuez a la parrilla acompañada de una salsa cremosa de jitomates deshidratados, servido con una ensalada de albahaca fresca y jitomate, no podrás esperar a probarlo, anímate a preparar esta deliciosa receta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado finamente picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo
  • 1/2 taza de pesto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

    Preparación

    Calienta una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva, la cebolla blanca, el ajo, los jitomates deshidratados, el puré de tomate, la crema para batir y sazona. Reserva la salsa.
    Sirve la pechuga en un bowl, y marina con el pesto. Reserva.
    Calienta una sartén a fuego medio con aceite, cocina la pechuga hasta que esté perfectamente bien cocida.
    Sirve la pechuga con la salsa de base y ralla queso parmesano. Acompaña con una ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la salsa cremosa de jitomate de base, agrega la pechuga de pollo y sirve arriba la ensalada de albahaca y jitomate cherry, ralla un poco de parmesano y listo.

    TIPS

    Un pesto es un condimento italiano por excelencia, la base es albahaca, aceite de oliva y piñón pero anímate a experimentar y hacer tu propio pesto con más ingredientes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    617
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    29.1
    g
    9.7%
    Proteínas
    18.2
    g
    36%
    Lípidos
    50.5
    g
    78%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    18.7
    g
    21%
    Colesterol
    108
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Itzel Villar
    13/02/2018 16:45:57
    La salsa debería saber a zanahoria?? O que es lo que hizo que sepa así, estoy confundida 😶
    Mireya Sánchez Serrano
    09/05/2017 16:20:02
    Fácil y rico 🤙🏻
    monica jimenez
    30/03/2017 15:15:54
    👍🏻
    Maria Del Socorro Martínez perea
    18/03/2017 16:48:27
    Hola yo lo ise y esta muy bueno

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