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Receta de Pechuga de Pollo a la Italiana
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Receta de Pechuga de Pollo a la Italiana
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Pechuga de Pollo a la Italiana

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Pechuga de pollo en pesto de almendra y nuez a la parrilla acompañada de una salsa cremosa de jitomates deshidratados, servido con una ensalada de albahaca fresca y jitomate, no podrás esperar a probarlo, anímate a preparar esta deliciosa receta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cebollas blancas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de jitomate deshidratado, finamente picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 tazas de pesto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva, la cebolla blanca, el ajo, los jitomates deshidratados, el puré de tomate, la crema para batir y sazona. Reserva la salsa.
Sirve la pechuga en un bowl, y marina con el pesto. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con aceite, cocina la pechuga hasta que esté perfectamente bien cocida.
Sirve la pechuga con la salsa de base y ralla queso parmesano. Acompaña con una ensalada.

PRESENTACIÓN

Sirve la salsa cremosa de jitomate de base, agrega la pechuga de pollo y sirve arriba la ensalada de albahaca y jitomate cherry, ralla un poco de parmesano y listo.

TIPS

Un pesto es un condimento italiano por excelencia, la base es albahaca, aceite de oliva y piñón pero anímate a experimentar y hacer tu propio pesto con más ingredientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Itzel Villar
13/02/2018 16:45:57
La salsa debería saber a zanahoria?? O que es lo que hizo que sepa así, estoy confundida 😶
Mireya Sánchez
09/05/2017 16:20:02
Fácil y rico 🤙🏻
monica jimenez
30/03/2017 15:15:54
👍🏻
Maria Del Socorro Martínez perea
18/03/2017 16:48:27
Hola yo lo ise y esta muy bueno

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