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Pechuga de Pollo con Salsa Picosita y Queso de Cabra

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Rollo de pechuga de pollo relleno de queso de cabra acompañado de una salsa picosita de chile ancho a base de Puré de Tomate Natural del Fuerte® y naranja. Simplemente deliciosa y fácil de preparar. ¡Inténtalo!
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 taza de queso de cabra, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 tazas de nuez
  • 5 pechugas de pollo, aplanada
  • 2 cucharaditas de hierbas finas
  • 2 cucharadas de chile ancho, molido
  • 1 diente de ajo, asado con cáscara
  • 3 chiles de árbol secos, remojado
  • 2 tazas de puré de tomate natural Del Fuerte®
  • 1 taza de jugo de naranja, natural
  • 1 pimienta negra
  • 1 clavo
  • 1 pizca de sal

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Mezcla en un bowl el queso de cabra, el queso crema y la nuez. Reserva.
En una tabla extiende papel aluminio, coloca las pechugas de pollo, agrega la mezcla de los quesos y envuelve para hacer un rollo. Espolvorea con hierbas finas y chile molido. Envuelve con el aluminio y aprieta bien para que no se suelte.
Coloca los rollitos ya envueltos en una charola y hornea durante 15 minutos hasta que estén bien cocidos.
Retira del horno y reserva tapados.
Licúa perfectamente bien el ajo, los chiles de árbol, el Puré de Tomate Natural Del Fuerte®, jugo de naranja, la pimienta y el clavo, viértelo en una ollita caliente a fuego medio para cocinar hasta que se reduzca y obtengas una salsa espesa, reserva la preparación.
Sirve la salsa de base en un plato y agrega el rollito de pollo cortado a la mitad. Disfruta.

PRESENTACIÓN

En un plato agrega la salsa en forma de espejo y corta el rollo de pechuga en dos, agrégalo arriba de la salsa y espolvorea con queso de cabra.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
131
kcal
6.55%
Carbohidrato, por diferencia
8.6
g
2.87%
Proteína
11.6
g
23.2%
Lípido total (grasa)
5.9
g
9.08%
100
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Calificaciones (5)
Karina Martinez
05/01/2021 13:04:28
Deliciosa
Silvia Graf
25/11/2019 14:01:10
Muy ricas
Lupita c
24/09/2017 10:12:21
(null)
Liliana Alpizar
12/09/2017 13:09:17
NOS ENCATO! Gracias
Silvia Merchant
01/02/2017 15:31:17
Muy rica

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