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Carlos Lieja

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Pechugas Asadas al Limón con Pico de Gallo de Pimiento

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Estas deliciosas pechugas te deleitarán con su sabor acidito a limón. Seguro a tu familia le encantará; anímate a probar algo delicioso y fácil.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de polvo de ajo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 5 limones, sólo el jugo
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos, picado en cuadritos
  • 4 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de orégano
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En un refractario coloca la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el polvo de chiles el jugo de limón y mezcla hasta integrar, agrega las pechugas y deja marinar por 15 minutos.
En una parrilla a fuego medio coloca las pechugas, parrilla por 5 minutos de un lado y 5 minutos del otro lado, deja parrillar hasta que estén cocidas.
Para la salsa en un bowl agrega el aceite de oliva, el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro, sazona con una pizca de orégano, sal y pimienta.
Sirve la pechuga de pollo con pico de gallo arriba.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido colocar 4 piezas con la salsa encima.

TIPS

No dejes marinar mucho tiempo las pechugas ya que desnaturaliza la proteína del pollo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
122.5
kcal
6.13%
Carbohidrato, por diferencia
4.4
g
1.47%
Proteína
17
g
34%
Lípido total (grasa)
4.6
g
7.08%
100
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Calificaciones (8)
Juana Sanchez
26/01/2018 20:20:52
Deliciosa. Y. Sin. Grasa
Oswaldo Castro
14/08/2017 00:50:50
Fácil
Karinita Linda
12/07/2017 13:25:01
Una consulta, si no consigo la cebolla y el ajo en polvo?, puedo picarlos chiquititos.
Blanca Oralia Villarreal Cepeda
11/07/2017 14:54:11
Quedó super deliciosa
Rodolfo Vera
04/07/2017 12:54:40
Quedaron muy sabrosas, las recomiendo
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