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Carlos Lieja

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Pechugas Asadas al Limón con Pico de Gallo de Pimiento

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Estas deliciosas pechugas te deleitarán con su sabor acidito a limón. Seguro a tu familia le encantará; anímate a probar algo delicioso y fácil.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de polvo de ajo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 5 limones, sólo el jugo
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos, picado en cuadritos
  • 4 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de orégano
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En un refractario coloca la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el polvo de chiles el jugo de limón y mezcla hasta integrar, agrega las pechugas y deja marinar por 15 minutos.
En una parrilla a fuego medio coloca las pechugas, parrilla por 5 minutos de un lado y 5 minutos del otro lado, deja parrillar hasta que estén cocidas.
Para la salsa en un bowl agrega el aceite de oliva, el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro, sazona con una pizca de orégano, sal y pimienta.
Sirve la pechuga de pollo con pico de gallo arriba.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido colocar 4 piezas con la salsa encima.

TIPS

No dejes marinar mucho tiempo las pechugas ya que desnaturaliza la proteína del pollo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Juana Sanchez
26/01/2018 20:20:52
Deliciosa. Y. Sin. Grasa
Oswaldo Castro
14/08/2017 00:50:50
Fácil
Karinita Linda
12/07/2017 13:25:01
Una consulta, si no consigo la cebolla y el ajo en polvo?, puedo picarlos chiquititos.
Blanca Oralia Villarreal Cepeda
11/07/2017 14:54:11
Quedó super deliciosa
Rodolfo Vera
04/07/2017 12:54:40
Quedaron muy sabrosas, las recomiendo
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