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Wendy Magdaleno

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Receta

Pechugas con Mostaza y Melon

80 minutos
Baja
4 porciones
1
Deliciosas pechugas de pollo con mostaza y melon para consentir a tu familia.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de mostaza Dijon
  • 1/4 de taza de mostaza común
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 taza de crema
  • 2 pollos deshuesadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 pieza de melón chino
  • 1 pieza de melón valenciano
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Mezclar en un recipiente las mostazas, la miel y la crema.
    Repartir la mezcla en dos partes, reservar una y en la otra colocar las pechugas sazonadas con sal y pimiemta, dejar marinar por al menos 30 min.
    Cortar los melones a la mitad y sacar bolitas con una cuchara redonda, hasta llenar una taza de cada uno de los 2 tipos de melon.
    Batir la mayonesa con la mezcla de mostaza reservada.
    Derretir la mantequilla y cocinar las pechugas hasta que esten bien cocidas, rebanar, srvir en platos individuales, acompañar con las bolitas de melon y la mezcla de mostaza batida.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con rebanadas de kiwi.

    TIPS

    Refrigera las pechugas mientras se marinan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    381
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    3.9
    g
    1.3%
    Proteínas
    47.2
    g
    94%
    Lípidos
    18.0
    g
    28%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    146
    mg
    49%
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