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Gaby Ibarra

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Receta

Pechugas con Salsa Roquefort

60 minutos
Media
8 porciones
1
Quieres impresionar a los tuyos con una exquisita comida al estilo francés? Prepara unas ricas pechugas con un fino queso y conquista hasta los paladares más exigentes.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas a la mitad
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de crema espesa
  • 60 gramos de queso roquefort
  • 3 dientes de ajo machacados
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    Lava y seca con toallas de papel las pechugas de pollo.
    Unta las pechugas con cebolla picada y condimenta con sal y pimienta.
    En una sartén derrite la mantequilla en el aceite y fríe las pechugas por ambos lados, aprox. 5 minutos. Coloca en un refractario que pueda ir al horno.
    En una olla a fuego bajo, mezcla la crema, el queso roquefort, el ajo machacado hasta que hierva por 3 minutos, revolviendo constantemente.
    Pasa la salsa por una coladera y cubre con ellas las pechugas.
    Hornea las pechugas por 30 minutos a 200°C.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    418
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    26.2
    g
    52%
    Lípidos
    33.8
    g
    52%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.1%
    Colesterol
    168
    mg
    56%
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