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Pechugas de Pollo a la Crema

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El pollo en esta receta se sirve en cuadritos en una salsa cremosa de chiles morrones y chiles chipotles. Muy sencilla de preparar para la comida del diario.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 pechugas, medianas
  • 2 chiles morrón rojos, o verdes
  • 2 chiles chipotles
  • 1/2 litros de crema, lala
  • 1 cuadro de caldo de pollo

Preparación

Se ponen a cocer las pechugas en el horno bañadas en mantequilla.
Cuando estén doraditas se sacan del horno y se cortan en cubos. Se reservan.
Para preparar la salsa, se ponen a tostar los chiles morrones y se pelan. Se ponen a licuar con la crema, los chiles chipotles y el cuadro de caldo de pollo.
En esta salsa se ponen los cuadros de pollo reservados. Si es necesario se puede poner un poco de leche para que no quede tan espeso.
Se deja hervir todo en un sarten por 5 minutos a fuego lento.

PRESENTACIÓN

Se le puede poner almendras fileteadas y tostadas.

TIPS

Se sirve con arroz blanco y verduras.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Lalita Lopez
24/02/2014 09:18:28
Para salir de un apuro Faciles de preparar y ricas!! si quieren un plato mas formal, sirvanlas enteras y con verduras al vapor

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