Pechugas de Pollo "Empanizadas"

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Deborah Dana

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Pechugas de pollo empanizadas con cereal alto en fibra, y con Pam.

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Ingredientes

4 porciones

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4 pollos
1 1/2 tazas de cereal cornflakes, Special K picado
1/2 tazas de harina integral
1/2 cucharaditas de pimienta negra
1/2 tazas de leche sin grasa
1/4 tazas de clara de huevo
pam spray para cocinar

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados Farenheit.

Poner cereal en una licuadora y licuar hasta que este finamente picado y mida como 3/4 de taza. Poner en otro platoncito el harina y la pimienta. Mezclar las claras de huevo y la leche en otro platoncito.

Pasar cada pechuga de pollo por el harina, luego por las claras de huevo y al final por la mezcla de cereal para empanizar.

Poner las pechugas en una charola para cocinar y hecharles un spray de Pam en cada lado. Cocinar por 20-25 minutos. Servir inmediatamente.

TIPS

Equivalente Dieta de Puntos: 2 proteinas 1 carbohidrato

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Pechugas de Pollo "Empanizadas"

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Walter Reyes

06/02/2020 14:37:30

Muy rico, gracias! Complementé el plato con una ensalada que encontré en http://delmonte.com.gt/web/index.php/delMenu/viewDelMenu y quedó perfecto.

Vivian Sanchez

19/01/2020 12:49:37

Muy saludable y original. Gracias!

MaYito Patata

06/09/2017 15:54:10

La hice y encanto en mi casa ... solo que me encontraron un poco seco el pollo ... imagino que se debe a la poca costumbre Jjaja pero el plato encanto junto a una ensalada con quinoa!!! Riquísimo !!!