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Victoria Cherniag Ruiz

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Receta

Pechugas de Pollo Rellenas de Queso y Alcachofas

30 min
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Una forma deliciosa para preparar las pechugas de pollo, rellenas de queso, jitomates deshidratados y alcachofas. Perfectas para cualquier ocasión. Es una forma fácil y diferente de preparar unas jugosas pechugas de pollo, inténtalo.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 corazón de alcachofa en lata sin su jugo y cortados en trozos
  • 1 taza de queso fontina rallado
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado sin su jugo
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Precalentar el horno a 190 centígrados (375 F). Mezcle las alcachofas picadas, el queso, los tomates deshidratados picados y la albahaca en un refractario.
    Utilizando un cuchillo filoso, corte las pechugas de pollo a lo largo, creando un espacio para rellenar. Divida la mezcla de queso entre las 4 pechugas y rellene. Ponga sal y pimienta a las pechugas de pollo.
    Caliente aceite de oliva en un sartén grande en fuego alto. Añada el pollo y cocine por 2 minutos por cada lado. Pase el sartén al horno y cocine otros 10 minutos hasta que este totalmente cocido el pollo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    625
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    29.1
    g
    9.7%
    Proteínas
    70.5
    g
    141%
    Lípidos
    25.7
    g
    40%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    12.7
    g
    14%
    Colesterol
    200
    mg
    67%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Hanna Letider
    22/05/2013 14:17:15
    debe ser deliciosa falto algo de explicacion pero se sobre entiende que son rellenas
    Paty M. Guajardo
    06/04/2013 00:58:43
    Genial Se ven riquisimas!

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