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Receta de Pechugas Empanizadas a la Mostaza
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Receta de Pechugas Empanizadas a la Mostaza
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Pechugas Empanizadas a la Mostaza

30 min
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Ricas pechugas de pollo empanizadas bañadas con una salsa especial y muy rica. Ideal para un menú del día a día. PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días.
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Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 6 piezas de pechuga de pollo en filetes
  • 300 gramos de pan molido
  • 100 gramos de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 200 mililitros de crema baja en grasa
  • 100 mililitros de jugo de naranja
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 de taza de mostaza
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Empanizar las pechugas empezando por harina, luego el huevo y terminando con el pan molido.
    Licuar el jugo de naranja, la crema, la cebolla, el ajo y colar.
    Rociar una cacerola con 2 disparos de PAM® Oliva, hervir la salsa por 10 minutos a fuego lento, incorporar la mostaza poco a poco y salpimentar.
    Rociar una charola con PAM® Oliva colocar las pechugas empanizadas, rociar cada una con 1 disparo de cada lado. Hornear por 15 minutos a 180°C.

    PRESENTACIÓN

    Servir bañadas en la salsa de mostaza.

    TIPS

    Si a la salsa le falta consistencia, es recomendable mezclar una cucharada de maicena con una cucharada de agua, y agregarla en frio a la salsa caliente, remover hasta que esta espese, este TIP es para cualquier salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    270
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    50.6
    g
    17%
    Proteínas
    9.3
    g
    19%
    Lípidos
    3.5
    g
    5.4%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.7%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Mireya Rangel
    17/05/2013 16:43:11
    buenísima esta receta No tengo ningún comentario.
    Anónimo
    04/01/2013 15:35:38
    crema no se que clase de crema es ¡sera de leche! o de que es

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