Pechugas rellenas de huitlacoche en salsa de cilantro

Pechugas Rellenas de Huitlacoche en Salsa de Cilantro

Name: Pechugas Rellenas de Huitlacoche en Salsa de Cilantro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de aceite; 1/2 cebollas, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de huitlacoche; 5 epazotes, (sólo las hojas ); 1 pizca de sal; 4 bistec de pollo; 8 palillos; 1 cucharada de Mantequilla Lala®; 500 mililitros de Media Crema Lala®; 250 mililitros de Leche Evaporada Lala®; 1 diente de ajo, para la salsa; 1/2 manojos de cilantro fresco, para la salsa; 2 chiles serranos, para la salsa; 2 pizcas de sal, para la salsa