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Receta de Pernil de Cerdo al Horno
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante

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Receta
1

Pernil de Cerdo al Horno

3 minutos
Alta
porciones 6
5
Un clásico pernil de cerdo al horno para la cena navideña. Esta carne de cerdo adobada es una rica y buena opción para la cena navideña en la que no quieres comer pavo y cambiar el menú por algo igualmente delicioso. Su rico aroma impregnará toda la casa al hornearlo. Te encantará.
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Pernil de Cerdo al Horno
Un clásico pernil de cerdo al horno para la cena navideña. Esta carne de cerdo adobada es una rica y buena opción para la cena navideña en la que no quieres comer pavo y cambiar el menú por algo igualmente delicioso. Su rico aroma impregnará toda la casa al hornearlo. Te encantará.

Ingredientes

  • 1 pernil de cerdo sin piel
  • 2 cervezas 325 ml cada una
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de laurel
  • al gusto de pimienta

Preparación

Se limpia muy bien el pernil y se retira la piel y los gordos.
En una licuadora se mezcla la cerveza con la cebolla, los ajos, tomillo, laurel, los condimentos, sal y pimienta.
Se le inyecta el adobo al pernil (aproximadamente 20 inyecciones).
Luego se vierte el resto del adobo sobre el pernil y se deja marinando por 3 días antes de cocinar.
Se envuelve muy bien en papel de aluminio y se pone en el horno caliente más o menos 3 horas según el tamaño de la pierna.
Se acompaña con puré de manzanas picante.

TIPS

Un clásico pernil de cerdo al horno para la cena navideña. Esta carne de cerdo adobada es una rica y buena opción para la cena navideña en la que no quieres comer pavo y cambiar el menú por algo igualmente delicioso. Su rico aroma impregnará toda la casa al hornearlo. Te encantará.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
256
kcal
13%
Carbohidratos
6.5
g
2.2%
Proteínas
22.9
g
46%
Lípidos
11.8
g
18%
Fibra dietética
1.4
g
2.9%
Azúcares
1.1
g
1.2%
Colesterol
73.3
mg
24%
Califica esta Receta.
Calificaciones (5)
Silvia Alegria
2016-07-26T16:45:20.00-06
Falta poner ..... A cuantos grados hay poner el horno??
Anónimo
2015-07-02T13:23:51.00-06
Hola Javier, la cantidad de cerveza es de 325 ml. Saludos. :)
Anónimo
2015-05-10T17:52:24.00-06
Javier Matute LA CANTIDAD DE CERVEZA POR FAVOR AHI DICE DOS PERO DE Q MEDIDAS

Ana Lozz
2013-08-30T23:35:44.00-06
Buena opción para cualquier evento La tendré muy en cuenta....Gracias por esta ricura!
Cony Contreras
2013-05-02T16:29:35.00-06
Mmm... deliciosa Excelente receta... para cuaquier fiesta.
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