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Receta

Picadillo de Carnes Mixtas

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Prepara este picadillo con un giro combinando carne de cerdo y res, al estilo yucateco y con papas. Una receta mexicana deliciosa que tienes que probar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 kilos de carne de res, molida
  • 1/4 kilos de carne de cerdo, molida
  • 2 papas
  • 1 jitomate
  • 60 gramos de cebolla
  • 1 ajo, diente
  • 2 clavos de olor
  • 2 pimientas gruesas
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 20 mililitros de aceite

Preparación

En una cacerola sofríe el jitomate, la cebolla y el ajo previamente picados.
Agrega la carne molida y mientras la revuelves, agrega sal y pimienta negra al gusto y agua hasta tapar la carne. Deja cocer 10 minutos.
Mientras tanto pica las papas en cubitos.
Agrega a la cacerola las papas, las pimientas gordas, los clavos y la hoja de laurel, revuelve todos los ingredientes y deja cocer otros 25 minutos o hasta que la papa este blanda y la carne seca.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

En un plato grande extendido puedes colocar un poco de frijoles refritos en medio, 3 tostadas con crema, picadillo, queso y salsa. De preferencia disfruta el platillo frío. Buen provecho!

TIPS

Puedes acompañar con tostadas, frijoles refritos, crema, queso y una salsa picante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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