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Abigail Martínez

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Receta

Picadillo de Carnes Mixtas

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Prepara este picadillo con un giro combinando carne de cerdo y res, al estilo yucateco y con papas. Una receta mexicana deliciosa que tienes que probar.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 de kilo de carne de res molida
  • 1/4 de kilo de carne de cerdo molida
  • 2 papas
  • 1 jitomate
  • 60 gramos de cebolla
  • 1 ajo diente
  • 2 clavos de olor
  • 2 pimientas gruesas
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 20 mililitros de aceite

Preparación

En una cacerola sofríe el jitomate, la cebolla y el ajo previamente picados.
Agrega la carne molida y mientras la revuelves, agrega sal y pimienta negra al gusto y agua hasta tapar la carne. Deja cocer 10 minutos.
Mientras tanto pica las papas en cubitos.
Agrega a la cacerola las papas, las pimientas gordas, los clavos y la hoja de laurel, revuelve todos los ingredientes y deja cocer otros 25 minutos o hasta que la papa este blanda y la carne seca.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

En un plato grande extendido puedes colocar un poco de frijoles refritos en medio, 3 tostadas con crema, picadillo, queso y salsa. De preferencia disfruta el platillo frío. Buen provecho!

TIPS

Puedes acompañar con tostadas, frijoles refritos, crema, queso y una salsa picante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
297
kcal
15%
Carbohidratos
9.1
g
3.0%
Proteínas
23.3
g
47%
Lípidos
18.5
g
28%
Fibra dietética
3.1
g
6.2%
Azúcares
0.6
g
0.7%
Colesterol
67.4
mg
22%
Esha
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