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Abigail Martínez

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Receta

Picadillo de Carnes Mixtas

10 minutos
Baja
4 porciones
1
Prepara este picadillo con un giro combinando carne de cerdo y res, al estilo yucateco y con papas. Una receta mexicana deliciosa que tienes que probar.

Ingredientes

  • 1/4 de kilo de carne de res molida
  • 1/4 de kilo de carne de cerdo molida
  • 2 piezas de papa
  • 1 pieza de jitomate
  • 60 gramos de cebolla
  • 1 pieza de ajo diente
  • 2 piezas de clavo de olor
  • 2 piezas de pimienta gruesa
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 20 mililitros de aceite

    Preparación

    En una cacerola sofríe el jitomate, la cebolla y el ajo previamente picados.
    Agrega la carne molida y mientras la revuelves, agrega sal y pimienta negra al gusto y agua hasta tapar la carne. Deja cocer 10 minutos.
    Mientras tanto pica las papas en cubitos.
    Agrega a la cacerola las papas, las pimientas gordas, los clavos y la hoja de laurel, revuelve todos los ingredientes y deja cocer otros 25 minutos o hasta que la papa este blanda y la carne seca.
    Sirve caliente.

    PRESENTACIÓN

    En un plato grande extendido puedes colocar un poco de frijoles refritos en medio, 3 tostadas con crema, picadillo, queso y salsa. De preferencia disfruta el platillo frío. Buen provecho!

    TIPS

    Puedes acompañar con tostadas, frijoles refritos, crema, queso y una salsa picante.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    297
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    9.1
    g
    3.0%
    Proteínas
    23.3
    g
    47%
    Lípidos
    18.5
    g
    28%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    67.4
    mg
    22%
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