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Receta

Picadillo de Pollo

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Picadillo de pollo, receta fácil y ligera. Atrévete a realizarla y verás que no te podrás resistir.

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo en fajitas y después en cuadritos
  • 1/2 kilo de chícharo
  • 1/2 kilo de papa
  • 1/2 kilo de zanahoria
  • 1/2 kilo de jitomate
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1/2 cebolla picada
  • aceites para precocer el pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 clavo de olor
  • 2 hojas de laurel

    Preparación

    Pelar los chicharos, zanahoria y papa. Picar en cubos pequenos. Cocer en agua con sal en ese orden.
    En una cacerola poner cebolla y un poco de aceite para precocer el pollo. Salpimentar al gusto.
    Licuar el jitomate con ajo, cebolla, pimienta y clavo.
    Mezclar las verduras con el pollo y el caldillo de jitomate. Agregar un par de hojas de laurel.

    TIPS

    Acompañar con arroz y servir en tostadas con lechuga picada, salsa al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    700
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    60.5
    g
    20%
    Proteínas
    89.5
    g
    179%
    Lípidos
    10.2
    g
    16%
    Fibra dietética
    14.9
    g
    30%
    Azúcares
    18.9
    g
    21%
    Colesterol
    213
    mg
    71%
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