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Milpa Real

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Receta de Picadillo de Res
Receta

Picadillo de Res

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El picadillo es un platillo ideal para darle de comer a muchas personas. Es rico, llenador y fácil de hacer, acompaña con Tortillas Milpa Real.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 2 tazas de jitomate de lata, picado en su jugo
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 4 jitomates bola, picados
  • 3 papas rojas, hervidas y cortadas en cubos
  • 6 zanahorias, cortadas en rodajas
  • 1/2 tazas de chícharo, frescos
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, machacado
  • 1 cubo de caldo de pollo, en polvo
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharada de salsa de chile chipotle, al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de tortilla Milpa Real®

Preparación

En una sartén grande a fuego medio caliente el aceite vegetal y dore la cebolla y el ajo por 3 minutos.
Agregue el jitomate, la zanahoria y los chícharos y cocine por 2 minutos más.
Agregue la carne de res y cocine por 1 minuto.
Agregue el jitomate en lata, el pure de jitomate, el caldo de pollo en polvo, el oregano y el chile y cocine hasta que comience a hervir el caldo. Mientras cocina la carne utilice una cuchara de madera para romperla y mezclar la para que se cocine toda.
Continue cocinando hasta que la carne este bien cocida. Agregue las papas y cocine por 2 minutos más mezclando bien.
Retire el picadillo del fuego y sirva.

PRESENTACIÓN

Acompañe el picadillo de tortillas Milpa Real y chiles jalapeños en escabeche.

TIPS

La calidad de la carne es muy importante. Una buena carne de res molida se notará en su platillo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
100.3
kcal
5.02%
Carbohidrato, por diferencia
11.5
g
3.83%
Proteína
6.8
g
13.6%
Lípido total (grasa)
3.3
g
5.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Ana Lorena Martinez
18/03/2018 14:54:31
Muy fácil de realizar, yo omití algunos ingredientes. Pero aún así muy bueno 😋
Lara Lhunico
22/03/2016 19:06:58
Deliciosa Muy rica que hasta mi pequeño de 2 años la comió con mucho gusto
Yen Hdez
18/10/2013 14:50:06
para relleno:) Podemos rellenar también chiles de agua.
Erika De Leon Torres
25/06/2013 12:52:16
riqisimas riquisimas para el relleno de las quesadillas!!

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