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Milpa Real

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Receta de Picadillo de Res
Receta

Picadillo de Res

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El picadillo es un platillo ideal para darle de comer a muchas personas. Es rico, llenador y fácil de hacer, acompaña con Tortillas Milpa Real.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 2 tazas de jitomate de lata picado en su jugo
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 4 piezas de jitomate bola picados
  • 3 piezas de papa roja hervidas y cortadas en cubos
  • 6 piezas de zanahoria cortadas en rodajas
  • 1/2 taza de chícharo frescos
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1 cubo de caldo de pollo en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de salsa de chile chipotle al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de tortilla Milpa Real

    Preparación

    En una sartén grande a fuego medio caliente el aceite vegetal y dore la cebolla y el ajo por 3 minutos.
    Agregue el jitomate, la zanahoria y los chícharos y cocine por 2 minutos más.
    Agregue la carne de res y cocine por 1 minuto.
    Agregue el jitomate en lata, el pure de jitomate, el caldo de pollo en polvo, el oregano y el chile y cocine hasta que comience a hervir el caldo. Mientras cocina la carne utilice una cuchara de madera para romperla y mezclar la para que se cocine toda.
    Continue cocinando hasta que la carne este bien cocida. Agregue las papas y cocine por 2 minutos más mezclando bien.
    Retire el picadillo del fuego y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe el picadillo de tortillas Milpa Real y chiles jalapeños en escabeche.

    TIPS

    La calidad de la carne es muy importante. Una buena carne de res molida se notará en su platillo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    304
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    10.1
    g
    3.4%
    Proteínas
    34.8
    g
    70%
    Lípidos
    14.5
    g
    22%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.7%
    Colesterol
    88.8
    mg
    30%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Ana Lorena Martinez
    18/03/2018 14:54:31
    Muy fácil de realizar, yo omití algunos ingredientes. Pero aún así muy bueno 😋
    Lara Hernandez
    22/03/2016 19:06:58
    Deliciosa Muy rica que hasta mi pequeño de 2 años la comió con mucho gusto
    Yen Hdez
    18/10/2013 14:50:06
    para relleno:) Podemos rellenar también chiles de agua.
    Erika De Leon Torres
    25/06/2013 12:52:16
    riqisimas riquisimas para el relleno de las quesadillas!!

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