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Receta de Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
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Receta de Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
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Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza

45 min
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Esta pierna de cerdo, es fácil de preparar y no requiere de mucho trabajo, pero vas a quedar muy bien con tus invitados. Lúcete con ésta receta.
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Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
Esta pierna de cerdo, es fácil de preparar y no requiere de mucho trabajo, pero vas a quedar muy bien con tus invitados. Lúcete con ésta receta.

Ingredientes

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  • 400 Piernas de Cerdo sin hueso SuKarne®
  • 1 limón ralladura y jugo, para la marinada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para la marinada
  • 1/4 de taza de miel para la marinada
  • 4 chiles chipotles adobados picados, para la marinada
  • 4 cucharadas de salsa de adobo de la lata de los chiles, para la marinada
  • sal para la marinada
  • 1 taza de cereza rojas sin semilla y en cuartos, para la salsa
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, para la salsa
  • 2 cucharadas de jugo de limón para la salsa
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Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
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Preparación

Combina todos los ingredientes para la marinada, reserva la mitad de la mezcla. Coloca la otra mitad en una bolsa resellable y marina, por una hora o más en el refrigerador.
Calienta tu asador o parrilla a fuego medio. Tira la marinada y cocina la carne en fuego indirecto. 15 minutos por cada lado, o hasta temperatura interna de 63°C.
Coloca el puerco cocido en un papel aluminio, y dobla las orillas para formar una “canasta”. Vierte el resto de la marinada sobre el puerco. Déjalo reposar por 10 minutos.
Mientras prepara la salsa: mezcla los ingredientes, reserva la mitad. Licua la otra mitad y mezcla.
Sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
197
kcal
9.9%
197 kcal
Carbohidratos
40.8
g
14%
40.8 g
Proteinas
1.5
g
3.1%
1.5 g
Lípidos
4.1
g
6.3%
4.1 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
27.2
g
30%
27.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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