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Receta de Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
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Receta de Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
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Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza

45 min
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Esta pierna de cerdo, es fácil de preparar y no requiere de mucho trabajo, pero vas a quedar muy bien con tus invitados. Lúcete con ésta receta.
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Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza
Esta pierna de cerdo, es fácil de preparar y no requiere de mucho trabajo, pero vas a quedar muy bien con tus invitados. Lúcete con ésta receta.

Ingredientes

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  • 400 Piernas de Cerdo sin hueso SuKarne®
  • 1 limón ralladura y jugo, para la marinada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para la marinada
  • 1/4 de taza de miel para la marinada
  • 4 chiles chipotles adobados picados, para la marinada
  • 4 cucharadas de salsa de adobo de la lata de los chiles, para la marinada
  • sal para la marinada
  • 1 taza de cereza rojas sin semilla y en cuartos, para la salsa
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, para la salsa
  • 2 cucharadas de jugo de limón para la salsa
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Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza

Preparación

Combina todos los ingredientes para la marinada, reserva la mitad de la mezcla. Coloca la otra mitad en una bolsa resellable y marina, por una hora o más en el refrigerador.
Calienta tu asador o parrilla a fuego medio. Tira la marinada y cocina la carne en fuego indirecto. 15 minutos por cada lado, o hasta temperatura interna de 63°C.
Coloca el puerco cocido en un papel aluminio, y dobla las orillas para formar una “canasta”. Vierte el resto de la marinada sobre el puerco. Déjalo reposar por 10 minutos.
Mientras prepara la salsa: mezcla los ingredientes, reserva la mitad. Licua la otra mitad y mezcla.
Sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pierna de Cerdo SuKarne Enchipotlada con Salsa de Cereza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
197
kcal
9.9%
197 kcal
Carbohidratos
40.8
g
14%
40.8 g
Proteinas
1.5
g
3.1%
1.5 g
Lípidos
4.1
g
6.3%
4.1 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
27.2
g
30%
27.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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