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Receta de Pierna Rellena
Receta

Pierna Rellena

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Prepara una deliciosa pierna rellena de jamón, tocino y salchichas con esta receta.

Ingredientes

15 porciones
  • 4 cucharadas de ajo en trozo Mccormick®
  • 4 cucharadas de pimienta
  • sal, al gusto
  • 5 kilos de pierna de cerdo
  • 1 rollo de papel aluminio
  • 1/2 kilos de jamón
  • 1/2 kilos de salchicha
  • 1/2 kilos de tocino
  • 2 botes de jugo de piña, grandes
  • 1 chorrito de vinagre blanco
  • 1 paquete de mantequilla
  • 1/2 kilos de aceituna
  • 1/2 kilos de ciruela
  • 1/2 kilos de pasa
  • 1 lata de piña en almíbar, en rebanadas, grande
  • pocos de hilo, (hilaza)

Preparación

La pierna se parte grande como para enrollarla. Se salpimienta, se le pone tantito vinagre, se le pone una capa de jamón, otra de tocino y otra de salchichas.
Cuando la tenemos toda rellena, ya se envuelve y se hace rollo y se amarra con la hilaza.
Se le baña con mantequilla, ya que esta bien preparada y enrollada con todos los ingredientes ya.
En una bandeja grande de aluminio se pone la pierna ya preparada y le se pone el jugo de piña. las ciruelas, las pasas y las rebanadas de piña y se tapa con aluminio y se mete al horno.
Cuando la sacamos del horno, la rebanamos y la servimos con un puré de papa y unos frijolitos con totopos,
También se puede servir con una ensalada de verduras verdes y un arroz blanco con elote y mantequilla.
De agua, hacemos una de guanabana deliciosa o también de naranja que contiene vitamina C.

TIPS

Se puede servir también la pierna con una sopa verde.

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Lynett Aguilar
29/12/2018 20:21:01
Dice que la duración es 60 minutos pero, a cuántos grados el horno?
ilecmy cruise
30/10/2017 11:34:48
¿A cuantos grados el horno y por cuanto tiempo?
Chirita Journade
12/03/2016 11:18:18
A través de iOS Muy buena
Jorge Alberto Hernandez
22/12/2015 23:32:21
Para la Cena de Navidad Hay que hacerla
Jorge Carrillo Magaña
20/12/2015 15:29:15
A través de iOS Exquisita
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