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Receta de Pierna  Rellena
Receta

Pierna Rellena

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Prepara una deliciosa pierna rellena de jamón, tocino y salchichas con esta receta.

Ingredientes

15 porciones
  • 4 cucharadas de Ajo En Trozo Mccormick®
  • 4 cucharadas de pimienta
  • sal, al gusto
  • 5 kilos de pierna de cerdo
  • 1 rollo de papel aluminio
  • 1/2 kilos de jamón
  • 1/2 kilos de salchicha
  • 1/2 kilos de tocino
  • 2 botes de jugo de piña, grandes
  • 1 chorrito de vinagre blanco
  • 1 paquete de mantequilla
  • 1/2 kilos de aceituna
  • 1/2 kilos de ciruela
  • 1/2 kilos de pasa
  • 1 lata de piña en almíbar, en rebanadas, grande
  • pocos de hilo, (hilaza)

Preparación

La pierna se parte grande como para enrollarla. Se salpimienta, se le pone tantito vinagre, se le pone una capa de jamón, otra de tocino y otra de salchichas.
Cuando la tenemos toda rellena, ya se envuelve y se hace rollo y se amarra con la hilaza.
Se le baña con mantequilla, ya que esta bien preparada y enrollada con todos los ingredientes ya.
En una bandeja grande de aluminio se pone la pierna ya preparada y le se pone el jugo de piña. las ciruelas, las pasas y las rebanadas de piña y se tapa con aluminio y se mete al horno.
Cuando la sacamos del horno, la rebanamos y la servimos con un puré de papa y unos frijolitos con totopos,
También se puede servir con una ensalada de verduras verdes y un arroz blanco con elote y mantequilla.
De agua, hacemos una de guanabana deliciosa o también de naranja que contiene vitamina C.

TIPS

Se puede servir también la pierna con una sopa verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (15)
Lynett Aguilar
29/12/2018 20:21:01
Dice que la duración es 60 minutos pero, a cuántos grados el horno?
ilecmy cruise
30/10/2017 11:34:48
¿A cuantos grados el horno y por cuanto tiempo?
Chirita Journade
12/03/2016 11:18:18
A través de iOS Muy buena
Jorge Alberto Hernandez
22/12/2015 23:32:21
Para la Cena de Navidad Hay que hacerla
Jorge Carrillo Magaña
20/12/2015 15:29:15
A través de iOS Exquisita
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