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Receta

Piernas de Pollo Estilo Oriental

30 minutos
Baja
6 porciones
1
La cocina oriental es muy rica en sabores y especias, por eso te damos esta receta de pierna de pollo al estilo oriental para que las disfrutes cuanto antes.

Ingredientes

  • 6 piezas de pierna de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jerez
  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • sal al gusto
  • aceites de oliva el necesario
  • 2 ramas de apio
  • 2 piezas de pimiento rojo
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 cucharada de fécula de maiz
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 lata de chile chipotle en trocitos

    Preparación

    Se pone a macerar el pollo con el ajo picado , el jerez, 2 cucharadas de salsa de soya y la sal,
    Después se fríen las piernas en aceite caliente y reserva,
    Se ponen a cocer los cuadritos de apio y de pimiento en el almibar de la piña hasta que esten tiernos,
    Se mezcla la fécula con 4 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de aceite y vinagre,
    Se incorpora el apio y el pimiento y se deja cocer por 5 minutos sin dejar de mover
    Se añade la piña cortada en trozos, el chile chipotle y se vierte sobre las piernas.

    PRESENTACIÓN

    Se decora con poquito perejil finamente picado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    27.4
    kcal
    1.4%
    Carbohidratos
    3.6
    g
    1.2%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.9%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Maria Elizabeth Chiñas Medrano
    2013-01-11T15:34:59.00-06
    la recomiendo :)
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