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Receta

Piernas de Pollo Estilo Oriental

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La cocina oriental es muy rica en sabores y especias, por eso te damos esta receta de pierna de pollo al estilo oriental para que las disfrutes cuanto antes.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piernas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jerez
  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • sal, al gusto
  • aceites de oliva, el necesario
  • 2 ramas de apio
  • 2 pimientos rojos
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 cucharada de fécula de maiz
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 latas de chile chipotle, en trocitos

Preparación

Se pone a macerar el pollo con el ajo picado , el jerez, 2 cucharadas de salsa de soya y la sal,
Después se fríen las piernas en aceite caliente y reserva,
Se ponen a cocer los cuadritos de apio y de pimiento en el almibar de la piña hasta que esten tiernos,
Se mezcla la fécula con 4 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de aceite y vinagre,
Se incorpora el apio y el pimiento y se deja cocer por 5 minutos sin dejar de mover
Se añade la piña cortada en trozos, el chile chipotle y se vierte sobre las piernas.

PRESENTACIÓN

Se decora con poquito perejil finamente picado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Maria Elizabeth Chiñas Medrano
11/01/2013 15:34:59
la recomiendo :)

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