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Receta de Pinchos de carre de cerdo y garam masala
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Receta de Pinchos de carre de cerdo y garam masala
Receta

Pinchos de carre de cerdo y garam masala

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Esta receta es un delicioso platillo de pinchos de carre de cerdo y garam masala. Preparalo como tu plato principal y soprendete con estos nuevos y exquisitos sabores.

Ingredientes

2 porciones
  • 400 gramos de cerdo carré
  • 4 cucharadas de garam masala
  • 2 cebollas amarillas
  • 2 morrones verde
  • 10 palos de brocheta
  • 250 gramos de yoghurt
  • 1 limon
  • mentas

    Preparación

    Cortar el carre en tiras finas de 10 cm de largo x 3 cm de ancho y marinar con el garam masala y aceite durante 1 hora en heladera.
    Cortar cubos pequevos de cebolla y morron.
    Humedecer los palitos de bochette en agua para que no se quemen durante la cocción.
    Luego, aramar los pinchos intercalando una parte del carre con cebolla y morron, hasta que termine la tira (como una viborita).
    Cocinar a baja altura y brasas intensas de 10 a 15 minutos de cada lado.
    Acompañar con una salsa a base de yoghurt, limon y menta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    525
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    31.1
    g
    10%
    Proteínas
    65.0
    g
    130%
    Lípidos
    15.6
    g
    24%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.5%
    Azúcares
    16.2
    g
    18%
    Colesterol
    170
    mg
    57%
    Esha
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