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Receta de Pinchos de carre de cerdo y garam masala
Receta

Pinchos de carre de cerdo y garam masala

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Esta receta es un delicioso platillo de pinchos de carre de cerdo y garam masala. Preparalo como tu plato principal y soprendete con estos nuevos y exquisitos sabores.
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Ingredientes

2 porciones
  • 400 gramos de cerdo, carré
  • 4 cucharadas de garam masala
  • 2 cebollas amarillas
  • 2 morrones, verde
  • 10 palos de brocheta
  • 250 gramos de yogur
  • 1 limon
  • menta

Preparación

Cortar el carre en tiras finas de 10 cm de largo x 3 cm de ancho y marinar con el garam masala y aceite durante 1 hora en heladera.
Cortar cubos pequevos de cebolla y morron.
Humedecer los palitos de bochette en agua para que no se quemen durante la cocción.
Luego, aramar los pinchos intercalando una parte del carre con cebolla y morron, hasta que termine la tira (como una viborita).
Cocinar a baja altura y brasas intensas de 10 a 15 minutos de cada lado.
Acompañar con una salsa a base de yoghurt, limon y menta.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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