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Carnes y aves

Pipian verde

Deborah Dana

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Receta

Pipian Verde

Name: Pipian Verde
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramos de pepita; 8 piezas de tomate verde; 1 manojo de cilantro fresco; 8 hojas de perejil fresco; 4 hojas de lechuga; 10 hojas de rábano; 1/2 pieza de cebolla; 4 dientes de ajo; 1 taza de caldo de pollo; 10 hojas de albahaca; 4 piezas de chile serrano; al gusto de sal; 4 pollos grandes hervidas y deshebradas; suficiente de aceite vegetal