Julia León Torres

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Receta

Pizzeta de Carne y Aceitunas

Name: Pizzeta de Carne y Aceitunas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 taza de harina; 1/2 tazas de agua; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cucharadas de sal; 1 pizca de azúcar; 500 gramos de carne; 1 cucharadita de pimentón; al gusto de aceituna; 100 gramos de queso mozzarella; 100 gramos de queso parmesano; 1/2 tazas de puré de tomate

20 mins

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Prepara esta pizzeta con carne y aceitunas que es perfecta para una tarde de películas o para una comida en fin de semana. Es muy sencilla de hacer y puedes personalizarla con los ingredientes que más te gusten.

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Ingredientes

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Preparación

Precalentar el horno a 200° C.

Mezcla el harina con la sal y la pizca de azúcar.

Agrega el agua y posteriormente el aceite, amasa hasta que no se pegue la masa en las manos. ( Puede ser necesario que agregues más agua o harina según la masa se suelte o no). Deja la masa en reposo.

Enharina una superficie plana y firme se extiende la masa con ayuda de un rodillo según el grosor que se quiera y se hacen puntos con un tenedor para evitar que se infle.

Coloca la carne en una sartén con ajo, cebolla y pimentón y salpimienta al gusto. Cuando ya esté casi lista la carne agrega las aceitunas picadas.

Agrega el puré de tomate sobre la masa, una capa de jamón y la mezcla de la carne, luego una capa de queso. Se lleva al horno durante 20 minutos.