x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Plátanos Rellenos de Carne

20 mins
20 mins
Baja
116
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta preparación es muy típica de Colombia, es un rico platillo a base de plátano macho relleno de carne deshebrada preparada con una salsa muy tradicional llamado Hagao Colombiano. Estos deliciosos plátanos se gratinan con queso mozzarella y servido con un poco de cilantro fresco.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

2 porciones
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 tazas de jitomate, picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra, molida
  • 1 taza de carne de res, deshebrada
  • 1/4 tazas de aceite
  • 2 plátanos machos, pelados, enteros y hervidos
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 1/4 tazas de cilantro fresco

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para el Hago, calienta un sartén a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla, el ajo, el jitomate, sazona con comino, sal y pimienta. Agrega la carne y cocina 15 minutos. Enfría la preparación de ropa vieja.
En una sartén a fuego medio, fríe los plátanos con el aceite hasta que tomen color y se suavicen por completo. Escurre sobre papel absorbente y enfría.
Sobre una charola para horno, corta los plátanos a la mitad y ahueca con ayuda de una cuchara. Rellénalos con la carne, cubre con queso mozzarella y gratina en el horno.
Sirve los plátanos y decora con cilantro fresco. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato y decora con hojas de cilantro.

TIPS

Ten cuidado al cortar los plátanos porque estarán muy suaves y se pueden romper. Con ayuda de una cuchara ahuécalos para que les quepa más relleno.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Yuliana Yuliana
31/05/2017 13:04:27
Se dice HOGAO COLOMBIANO

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Champiñones Rellenos de Jamón

Champiñones Rellenos de Jamón

0 Comentarios
Receta de Puré de Papas

Puré de Papas

25 Comentarios
Receta de Discada

Discada

9 Comentarios
Receta de Pavo Relleno de Carnes

Pavo Relleno de Carnes

7 Comentarios
Receta de Picadillo de Tres Carnes

Picadillo de Tres Carnes

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD