x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Plátanos Rellenos de Carne

20 mins
20 mins
Baja
133
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta preparación es muy típica de Colombia, es un rico platillo a base de plátano macho relleno de carne deshebrada preparada con una salsa muy tradicional llamado Hagao Colombiano. Estos deliciosos plátanos se gratinan con queso mozzarella y servido con un poco de cilantro fresco.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

2 porciones
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 tazas de jitomate, picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra, molida
  • 1 taza de carne de res, deshebrada
  • 1/4 tazas de aceite
  • 2 plátanos macho, pelados, enteros y hervidos
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 1/4 tazas de cilantro fresco

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para el Hago, calienta un sartén a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla, el ajo, el jitomate, sazona con comino, sal y pimienta. Agrega la carne y cocina 15 minutos. Enfría la preparación de ropa vieja.
En una sartén a fuego medio, fríe los plátanos con el aceite hasta que tomen color y se suavicen por completo. Escurre sobre papel absorbente y enfría.
Sobre una charola para horno, corta los plátanos a la mitad y ahueca con ayuda de una cuchara. Rellénalos con la carne, cubre con queso mozzarella y gratina en el horno.
Sirve los plátanos y decora con cilantro fresco. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato y decora con hojas de cilantro.

TIPS

Ten cuidado al cortar los plátanos porque estarán muy suaves y se pueden romper. Con ayuda de una cuchara ahuécalos para que les quepa más relleno.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
162.2
kcal
8.11%
Carbohidrato, por diferencia
12.9
g
4.3%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
11.3
g
17.38%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Yuliana Yuliana
31/05/2017 13:04:27
Se dice HOGAO COLOMBIANO

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Puré de Papas

Puré de Papas

27 Comentarios
Receta de Discada

Discada

9 Comentarios
Receta de Carne de Cerdo en Pipián con Calabazas

Carne de Cerdo en Pipián con Calabazas

0 Comentarios
Receta de Pavo Relleno de Carnes

Pavo Relleno de Carnes

7 Comentarios
Receta de Picadillo de Tres Carnes

Picadillo de Tres Carnes

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD