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Receta

Pollo a la Francesa

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Deliciosa receta de pollo a la francesa, me encanta preparar esta receta, es muy sencilla y fácil de hacer. Te la recomiendo para cambiarle a tu comida del diario.
Conoce más sobre Estefania Boone Abdo

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pollo entero, grande
  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite
  • 12 cebollitas cambray
  • pimientas
  • 5 rebanadas de jamón, en tiras
  • 1/2 kilos de chícharo

Preparación

Corte el pollo en ocho presas, dórelas en la manteca y las cucharadas de aceite.
Salpimiente.
Agregue las cebollitas de rabo, unas cucharadas de agua y una cucharadita de azúcar sobre las cebollitas.
Cueza durante media hora con cacerola tapada, y añada las dos tajadas de jamón en tiritas, los chicharos, y unas cucharadas más de agua.
Cueza media hora más sin tapar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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