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Receta

Pollo a la Francesa

40 minutos
Media
4 porciones
1
Deliciosa receta de pollo a la francesa, me encanta preparar esta receta, es muy sencilla y fácil de hacer. Te la recomiendo para cambiarle a tu comida del diario.

Ingredientes

  • 1 pollo entero grande
  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite
  • 12 cebollitas cambray
  • pimientas
  • 5 rebanadas de jamón en tiras
  • 1/2 kilo de chícharo

    Preparación

    Corte el pollo en ocho presas, dórelas en la manteca y las cucharadas de aceite.
    Salpimiente.
    Agregue las cebollitas de rabo, unas cucharadas de agua y una cucharadita de azúcar sobre las cebollitas.
    Cueza durante media hora con cacerola tapada, y añada las dos tajadas de jamón en tiritas, los chicharos, y unas cucharadas más de agua.
    Cueza media hora más sin tapar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1000
    kcal
    50%
    Carbohidratos
    18.1
    g
    6.0%
    Proteínas
    75.2
    g
    150%
    Lípidos
    68.9
    g
    106%
    Fibra dietética
    6.4
    g
    13%
    Azúcares
    7.1
    g
    7.9%
    Colesterol
    274
    mg
    91%
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