Este pollo a la manzana lleva una mezcla de verduras como brócoli, zanahoria y apio, por lo que es ideal para cualquier día de la semana y su sabor agridulce te encantará. Es un salteado de pollo con Manzanas Gala Washington® y verduras agridulces. Si creías que la manzana era sólo para postres, tienes que probar este pollo a la manzana, cambiarás de opinión.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para el marinado, en un bowl coloca las pechugas de pollo y sazónalas con la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la paprika, el romero y el orégano, añade el jugo de naranja y el aceite de oliva, mezcla y deja marinar por 30 minutos en el refrigerador.
En un sartén derrite la mantequilla, coloca el pollo y cocina 2 minutos de cada lado, vierte un poco del jugo del marinado, tapa y cocina el pollo por 25 minutos a temperatura media baja. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, reserva.
Sobre una tabla corta las Manzanas Gala Washington® en medias lunas, recuerda retirar el corazón.
Para la salsa, en un sartén vierte el aceite de oliva y cocina la cebolla, el ajo, el jengibre, el apio, la zanahoria y el brócoli; agrega la salsa soya, el jugo sazonador y el caldo de pollo cocina por 5 minutos. Añade el azúcar mascabado, la fécula de maíz y las Manzanas Gala Washington®, cocina por 6 minutos más, o hasta que las verduras estén suaves y la salsa haya espesado. Coloca las piezas de pechuga de pollo y cocina 5 minutos más.
Sirve el pollo y baña con la salsa y las verduras. Decora con romero.
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Pollo Relleno de Manzana con Nuez
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