Name: Pollo Agridulce con Naranja
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Yield: 6
Ingredients: 3/4 tazas de jugo de naranja; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de cáscara de naranja, rallada; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 1 kilo de pollo, cortado en cubos; 1/2 tazas de ejote, al vapor en trozos; 1/2 tazas de zanahoria, al vapor en trozos; 1 cucharada de jengibre fresco, picado; 1 cucharada de chile rojo oriental; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de arroz blanco