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Receta

Pollo agridulce en Salsa de Naranja

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Este platillo es ideal para acompañarlo con arroz frito, tus invitados quedarán sorprendidos. Es un clásico de la comida china, es un plato para las personas que les gusta la mezcla de sabores ya que como su nombre lo dice es un platillo agridulce.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de pollo cortado en cubos y previamente sazonado
  • 1 1/2 tazas de féculas de maiz
  • 2 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 12 mililitros de jugo de limón
  • 1/2 taza de vinagre de arroz o manzana
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de soya
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 taza de azúcar
  • 1 diente de ajo finamente picado

    Preparación

    Pasa los pedacitos de pollo por maicena, luego por huevo y después por harina y fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Colocalos en papel absorbente y reserva.
    En una ollita vierte el agua, el jugo de naranja, el jugo de limón, el vinagre y la salsa de soya. Deja hervir por 3 minutos.
    Agrega el azúcar, la ralladura de naranja, la ralladura de jengibre y el ajo, revuelve bien hasta que el azúcar esté disuelta.
    Añade poco a poco la maicena disuelta, sin dejar de mezclar hasta que la salsa espese. Por último baña los pedacitos de pollo con la salsa. Puedes decorar con cebollín y ajonjolí.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    880
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    147
    g
    49%
    Proteínas
    60.5
    g
    121%
    Lípidos
    7.5
    g
    12%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    44.6
    g
    50%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    lorena ovalle cruz
    30/09/2019 20:47:26
    Muy buena , se me hace agua la boca.
    Natalia De La Rosa
    25/09/2019 21:29:15
    A
    Sol GarLe
    26/12/2017 14:53:43
    Pero cuanto de ralladura de gengibre?
    Fernanda cuadras
    17/06/2017 13:45:38
    Gracias muy rico

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