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Receta de Pollo al Ají
Receta

Pollo al Ají

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Que sencillo es elaborar un buen pollo al ají para deleitarlo el día de los enamorados.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 pollos enteros
  • 3/4 cucharadas de sal
  • 10 ajíes, dulces
  • 1 rama de orégano seco
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 tomate

Preparación

Lavar 1/2 pollo con piel.
Sazonar el pollo con la sal.
Pelar los ajos y machacarlos.
Lavar los ajíes dulces y sacar la semilla.
Rallar los ajíes dulces.
Lavar los tomates, sacar la semilla y rallar o licuar.
Triturar el orégano.
Agregue al pollo: los ají, el tomate, el orégano y los ajos.
Deje marinar el pollo por una hora con los aliños.
Precaliente el horno a 200 ºC.
Introducir el pollo al horno por 1 hora y 06 minutos.
Saque del horno el pollo y dejelo reposar.

PRESENTACIÓN

Coloque en un plato el pollo y decore el contorno del plato con cilantro. Puede acompañarlo con arroz blanco o con arroz con palitos o con yuca. Buen Provecho.

TIPS

Pueden sazonar el pollo con un poco más de sal según sea su preferencia. Pueden licuar todos los aliños en vez de rallar o machacar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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