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Pollo al Ajillo

2h
30 mins
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Con esta receta keto fácil y práctica de pollo al ajillo, vas a disfrutar haciendo el reto keto. Se trata de una receta con pollo que se prepara en sólo 2 pasos y te dará como resultado un plato fuerte delicioso, acompañado de verduras rostizadas, que puede ser parte de una dieta keto.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 chiles guajillos, cortado en tiritas
  • 6 muslos de pollo, sin piel
  • 6 piernas de pollo, sin piel
  • al gusto de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • limones amarillos, cortado en rodajas
  • brócolis, al vapor, para acompañar
  • pimientos, rostizados, para acompañar

Preparación

Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y fríe las tiras de chile guajillo. Retira del sartén y reserva.
Sella las piezas de pollo en el mismo sartén donde freíste los chiles, sazona con sal y espolvorea con ajo en polvo, agrega una taza de caldo de pollo, tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio.
Sirve en un sartén de hierro fundido, decorado con rodajas de limón amarillo y tiras de chile guajillo acompañado de brócoli y pimientos rostizados.

PRESENTACIÓN

En un sartén de hierro fundido, decorado con rodajas de limón amarillo.

TIPS

Si deseas darle un toque más picosito, puedes agregar chile de árbol en rodajas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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